Le Long Du Bief, Chaudfontaine

Situé à Chaudfontaine, Le Long Du Bief est un restaurant familial fondé en 2001 par Anne et Thierry, aujourd’hui dirigé par Arnaud et Émilie.
Il propose une cuisine du terroir française et belge, préparée avec des produits frais et servie dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

À l’entrée du Parc Hauster et tout près du Château des Thermes, cette adresse offre un cadre charmant et calme, agrémenté d’une terrasse ensoleillée aux beaux jours.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• croquettes maison
• escargots à l’ardennaise
• onglet de boeuf
• magret de canard du Gers
• rognons de veau à la liégeoise

🍖️ Horaires & service

Les horaires d’ouverture : fermé le lundi et le mardi.
Ouvert du mercredi au vendredi pour le service du midi (12 h 00 – 14 h 00) et du soir (19 h 00 – 21 h 00, jusqu’à 21 h 30 le vendredi).
Le samedi, le restaurant ouvre uniquement en soirée et le dimanche pour le service de midi.
Service sur place et terrasse en saison.

⭐ Réputation & distinctions

Avec une note moyenne de 4,6/5 sur plus de 1 300 avis Google, Le Long Du Bief est salué pour la maîtrise de ses plats et la qualité de ses produits frais.
Les avis louent le service convivial de cette entreprise familiale et soulignent l’excellent rapport qualité‑prix ainsi que la belle carte des vins.

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