Roger La Grenouille – Paris : restaurant historique de Saint-Germain-des-Prés, ouvert en 1930 dans une ancienne cordonnerie, qui fait des cuisses de grenouille sa spécialité, en fritôts, en persillade ou en burger, à côté de classiques de brasserie et de viandes de race, situé à Paris, budget 30–55 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 28 rue des Grands-Augustins, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement, dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés.
La rue des Grands-Augustins, où Picasso peignit Guernica au n°7, se trouve entre la rue Saint-André-des-Arts et les quais de Seine, à quelques minutes des stations Odéon (lignes 4 et 10) et Saint-Michel (ligne 4, RER B et C).
Les bus 24 et 27 desservent le quai des Grands-Augustins, les 58 et 70 la rue Saint-André-des-Arts, et le parking Mazarine, au 27 rue Mazarine, est le plus proche ; l’adresse se prête à un dîner après une balade sur les quais.
Cadre & ambiance
L’histoire du lieu commence en 1930, quand une cordonnerie du quartier devient restaurant. L’adresse devient vite un lieu de rencontre de personnalités politiques et artistiques, Picasso, Balthus, Saint-Exupéry ou Mistinguett parmi elles.
Le restaurant revendique toujours un esprit d’impertinence gouailleuse et de convivialité, celui des nuits de la rive gauche qui en ont fait la réputation.
Il ouvre le soir du lundi au mercredi, midi et soir du jeudi au dimanche. Les groupes de plus de douze personnes réservent en contactant directement la maison, qui se privatise aussi.
Cuisine & concept
La grenouille est la vedette de la carte : en fritôts avec un assortiment de sauces béarnaise, bordelaise et aïoli, en persillade avec du riz, en burger sauce tartare, ou en salade « Cesarainette » avec des chips de poitrine fumée.
Les classiques de bistrot complètent l’offre : soupe à l’oignon, œuf mayo, terrine de campagne maison, escargots sauce au vin et émulsion d’ail, tartare de bœuf « Polmard », entrecôte béarnaise et côte de bœuf de 1,2 kilo.
La maison détaille ses fournisseurs : bœuf de chez Alexandre Polmard, volailles et charcuteries de la Maison Conquet et de voisins aveyronnais, fromages affinés par Laurent Dubois, Meilleur ouvrier de France, et glaces Enzo et Lili.
Un plat végétarien de poivrons et aubergines aux ravioles de Royan figure à la carte, et les desserts restent classiques : crème brûlée à la vanille de Madagascar, profiteroles au chocolat et pavlova aux fruits rouges.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Lieu chargé d’histoire de la rive gauche depuis 1930, Roger la Grenouille fait de la grenouille la vedette de sa carte, avec un esprit d’impertinence gouailleuse et des fournisseurs choisis.
Ses atouts tiennent en des grenouilles déclinées en fritôts, en persillade, en burger ou en salade, des classiques de bistrot, des glaces Enzo et Lili et une salle qui garde le souvenir de Picasso, Balthus ou Saint-Exupéry.
Rendez-vous rue des Grands-Augustins, près des quais de Seine, tous les soirs et le midi du jeudi au dimanche ; réservation au 01 56 24 24 34.
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