SAKURA – Rambouillet : restaurant japonais du centre-ville de Rambouillet, il déroule une carte particulièrement fournie de sushis, sashimis, makis, temaki, brochettes yakitori et poke bowls, complétée par une section de plats chauds thaïs et chinois, à déguster sur place ou à emporter avec une remise de 10 %, pour un budget de 10–25 €.
Localisation
L’adresse se situe au 19 rue Raymond Patenôtre, 78120 Rambouillet, dans les Yvelines, en région Île-de-France. La rue Raymond-Patenôtre est l’un des axes commerçants du centre : on y accède à pied depuis la gare en quelques minutes, et le stationnement du centre-ville reste à proximité immédiate.
Le restaurant est idéalement placé pour une pause avant ou après la visite du château de Rambouillet et de son parc, tout proche, où l’on découvre également la laiterie de la Reine et la bergerie nationale. Au-delà, la forêt de Rambouillet déploie ses massifs et ses étangs à quelques minutes de voiture, avec les étangs de Hollande à l’ouest et la vallée de Chevreuse au nord-est — autant de destinations de week-end pour lesquelles l’adresse constitue un point de ravitaillement pratique, y compris en formule à emporter.
Cadre & ambiance
SAKURA fonctionne comme un restaurant japonais de centre-ville : salle sobre, service continu sur deux plages horaires, et une part importante de l’activité consacrée à la vente à emporter et à la commande en ligne. On y déjeune en semaine à un rythme soutenu, tandis que le service du soir, ouvert jusqu’à 22 h 30, attire davantage les familles et les tablées.
La maison est exploitée par la société Sushi Bonheur, immatriculée à cette même adresse. L’établissement est ouvert six jours sur sept, fermé le lundi, de 11 h 30 à 14 h 30 puis de 18 h 30 à 22 h 30. Une réduction de 10 % est appliquée sur les plats emportés, hors menus, boissons, alcools et desserts — un argument non négligeable pour les habitués du quartier.
Cuisine & concept
Le cœur de la proposition est japonais, et la carte se distingue par son amplitude. Au-delà du duo saumon-thon attendu, SAKURA propose du maquereau, de la daurade, du poulpe, de l’anguille et des œufs de saumon, aussi bien en sushi qu’en sashimi. Les rouleaux se déclinent en six familles distinctes : makis classiques, makis flocon sans algue, california au sésame, crousti rolls, printemps rolls en feuille de riz et rolls spéciaux de huit pièces. S’y ajoutent les temaki à la pièce et une gamme complète de brochettes yakitori, du poulet au canard, du saumon aux gambas, sans oublier une version aux champignons.
La maison élargit son offre avec des poke bowls, du karaage, des chirashis, et surtout une section de plats chauds thaïs et chinois qui permet de composer un repas sans poisson cru : poulet ananas à la sauce coco, bœuf caramélisé, crevettes au poivre et à l’ail, nouilles sautées, riz thaïlandais. Les entrées couvrent tout le registre asiatique, du gyoza aux bouchées vapeur en passant par les assortiments frits à partager. Côté boissons, la carte des vins est étonnamment étoffée pour ce type d’adresse, avec des demi-bouteilles de médoc, de saumur-champigny, de bourgogne aligoté ou de sancerre, aux côtés de sakés et de bières japonaises et chinoises.
Les retours de clientèle sont très favorables et convergent sur la fraîcheur des poissons ainsi que sur la qualité des découpes, deux critères déterminants pour une adresse de ce type. L’ampleur du choix revient constamment : la possibilité de sortir des classiques pour goûter du maquereau, du poulpe ou de l’anguille est saluée par les amateurs, tandis que les familles apprécient de pouvoir composer entre poisson cru, brochettes grillées et plats chauds à la même table.
L’accueil est décrit comme prévenant, et le service à emporter jugé fiable, avec des commandes prêtes à l’heure annoncée. Les remarques plus mesurées portent sur l’attente au coup de feu du vendredi et du samedi soir, lorsque la cuisine assure salle et emporter simultanément ; commander en avance reste le meilleur réflexe.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez SAKURA à Rambouillet ?
Comptez de 10 € à 25 € par personne. Les plats chauds se situent entre 11,50 € et 12,80 €, les menus poisson entre 15,80 € et 25,90 €, et les grands plateaux pour deux entre 58 € et 62,80 €.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant est ouvert six jours sur sept, fermé le lundi, de 11 h 30 à 14 h 30 et de 18 h 30 à 22 h 30. Une fermeture annuelle est programmée du 27 juillet au 25 août 2026.
Peut-on commander en ligne et à emporter ?
Oui. La commande en ligne est disponible depuis le site du restaurant, et une remise de 10 % s’applique aux plats emportés, hors menus, boissons, alcools et desserts.
SAKURA propose-t-il des options végétariennes ?
Oui : poke bowl végétarien, makis avocat et concombre, sushis avocat, edamame, salade d’algues, nouilles sautées aux légumes et brochettes de champignons figurent à la carte.
Sert-on du vin et des boissons alcoolisées ?
Oui. La carte comprend des bières japonaises et chinoises, du saké, du champagne et une sélection de vins français en demi-bouteille et en bouteille, du muscadet au saint-émilion grand cru.
Conclusion
SAKURA s’impose comme l’adresse japonaise la plus complète du centre de Rambouillet. Là où beaucoup de sushi bars se limitent au saumon et au thon, la maison propose une véritable poissonnerie de comptoir, du maquereau à l’anguille, et six familles de rouleaux différentes — de quoi renouveler ses commandes pendant longtemps.
Quatre atouts se dégagent : l’étendue exceptionnelle de la carte ; la présence d’une vraie section de plats chauds thaïs et chinois pour ceux qui ne mangent pas de poisson cru ; la remise de 10 % sur les plats à emporter ; et une carte des vins et des sakés qui permet de vraiment accompagner le repas.
Pour un déjeuner en semaine après une visite du château, un plateau à récupérer avant une soirée à la maison ou un dîner à plusieurs autour d’un grand plateau, l’adresse tient la distance. Goûtez les sashimis d’anguille, un printemps roll et une brochette de gambas, et terminez sur un citron givré.
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