Smoké and Fries est un restaurant de burgers fumés artisanaux installé dans le 2e arrondissement de Lyon, sur la Rue Ferrandière, proposant des viandes cuites en basse température 24 heures puis fumées au kamado japonais avec différentes essences de bois, pour un budget de 12 à 15 €.
Localisation
Smoké and Fries est situé au 21 Rue Ferrandière, 69002 Lyon, dans le 2e arrondissement, au cœur de la Presqu’île lyonnaise, à proximité de la Place Bellecour et des rues commerçantes du centre-ville. L’adresse est facilement accessible depuis les stations de métro Bellecour et Cordeliers.
Cadre & ambiance
Smoké and Fries affiche un positionnement artisanal affirmé, avec un cadre intimiste qui met en valeur le soin apporté à chaque préparation. La salle, à la capacité volontairement limitée, favorise une atmosphère chaleureuse et conviviale où chaque client bénéficie d’une attention particulière du service. Tribune de Lyon a salué le concept lors de son ouverture.
L’équipe est régulièrement citée pour son accueil chaleureux et sa connaissance approfondie des produits. La livraison via Uber Eats, Deliveroo et Lyon Eat permet de profiter des viandes fumées depuis son domicile lyonnais.
Cuisine & concept
La signature de Smoké and Fries est unique dans le paysage lyonnais : les viandes sont d’abord cuites en basse température pendant 24 heures, puis fumées dans un kamado japonais avec des essences de bois soigneusement choisies selon la viande — bois d’oranger pour le porc, bois de citronnier pour le poulet. Le résultat : une tendreté et des arômes fumés subtils qui distinguent radicalement ces burgers du reste de la concurrence.
La carte propose burgers, hot dogs et poutines à partir de produits travaillés avec cette même philosophie du fumage artisanal. Les cookies maison viennent conclure le repas sur une note sucrée. Les prix accessibles — burgers de 12,90 à 14,90 € — sont justifiés par le soin et le temps apportés à chaque préparation.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- burger fume – burger à la viande fumée au kamado 24h, arômes subtils et texture fondante incomparables.
- pulled pork – effiloché de porc fumé au bois d’oranger, fondant et parfumé, servi en burger ou poutine.
- burger poulet – poulet fumé au bois de citronnier, saveur délicate et parfumée en burger artisanal.
- poutine – poutine aux frites croustillantes et viande fumée maison, signature de la maison.
- hot dog – hot dog à la viande fumée artisanale, une déclinaison savoureuse du concept Smoké.
Conclusion
Smoké and Fries s’impose comme l’adresse la plus originale du burger artisanal à Lyon, avec un concept de fumage au kamado japonais 24 heures qui confère à chaque viande une tendreté et des arômes uniques dans le paysage gastronomique lyonnais, salué par Tribune de Lyon dès son ouverture.
Les incontournables : le burger fumé 24h au kamado, l’effiloché de porc au bois d’oranger, le poulet fumé au citronnier et la poutine aux frites croustillantes avec viande fumée maison.
Smoké and Fries vous accueille au 21 Rue Ferrandière, 69002 Lyon, du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Livraison via Uber Eats, Deliveroo et Lyon Eat. Une adresse artisanale unique à ne pas manquer.
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