Sur le zinc, Cluses

Sur le Zinc – Cluses : bistrot-restaurant à l’ambiance conviviale, avec une cuisine canaille et traditionnelle française, situé à Cluses, en centre-ville près de l’hôtel de ville, budget 15–40 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 2 Rue de l’Hôtel de Ville, 74300 Cluses, en plein centre de la ville, à quelques pas de l’hôtel de ville.

Cluses est située en Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes, dans la vallée de l’Arve, sur la route des stations de montagne du Grand Massif et du Mont-Blanc.

Un parking est disponible à proximité de l’établissement, dont la salle et les toilettes sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Cadre & ambiance

Sur le Zinc joue la carte du bistrot : une ambiance décontractée et un large choix pour satisfaire une nombreuse clientèle, qui vient aussi bien pour déjeuner que pour dîner ou prendre un verre.

La maison est ouverte toute l’année du lundi au samedi, dès 7 h du matin et jusqu’à 22 h 30, ce qui en fait une adresse pratique à toute heure de la journée.

Côté bar, la carte propose des cocktails, des bières de la brasserie Meteor, des vins au verre et une sélection de gins, rhums et whiskies.

Cuisine & concept

La cuisine est présentée comme une cuisine canaille à base de produits frais, avec des plats faits maison et des préparations mijotées de longues heures, dans l’esprit des plats de grands-mères. La Clusiflette figure parmi les spécialités mises en avant par la maison.

La carte alterne entrées (œufs meurette, planche de charcuteries artisanales, terrine de campagne à l’ail des ours, saumon fumé maison), salades, plats canailles (andouillette grillée à la plancha, rognons de veau, tête de veau sauce ravigote, gratin de crozets), tartares, bowls et burger au pain maison.

Les options végétariennes ne sont pas oubliées, avec notamment un veggie bowl, et les desserts maison (flan à la vanille, baba au rhum, brioche retrouvée, profiteroles) concluent le repas.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Œufs meurette – l’un des « Zincontournables » de la carte, à 14,80 €.
• Véritable andouillette « Bobosse » – grillée à la plancha, sauce moutarde, à 24 €.
• Rognons de veau comme la mère Bigaud – servis avec une mousseline maison, à 23,80 €.
• Civet de sanglier à la Mondeuse – coup de cœur du Zinc, avec mousseline maison, à 25 €.
• Le Monchu – burger au pain maison, steak limousin, raclette IGP, béarnaise et pickles d’oignon rouge, à 19,80 €.

Conclusion

Sur le Zinc est un bistrot de centre-ville où la cuisine canaille de tradition française se partage entre plats mijotés, viandes grillées et classiques revisités, dans une ambiance détendue.

Ses points forts : une carte généreuse avec des spécialités peu courantes, des desserts maison, un vrai bar avec cocktails, bières et vins au verre, et des horaires très larges du lundi au samedi.

Rendez-vous au 2 Rue de l’Hôtel de Ville à Cluses, du lundi au samedi de 7 h à 22 h 30, ou réservez au 04 50 90 58 39.

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