Symbiose, Cholet

Name: Symbiose
Address: 33 Parv. Jean-Paul II, Cholet, Pays de la Loire, 49300, FR
Telephone: +33961110342
Price range: €€€
Rating: 5

5/5

(134 avis Google) Nº 1 sur 61 restaurants à Cholet Écrire un avis

Bistronomique · €€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

33 Parv. Jean-Paul II, 49300 Cholet, France

+33 9 61 11 03 42

Voir le site internet

Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

mercredi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

jeudi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

vendredi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

samedi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

dimanche: Fermé

Photos
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Notes et Avis
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Présentation

Au cœur de Cholet, Symbiose s’impose comme une belle adresse bistronomique où la créativité culinaire et les produits de saison sont à l’honneur.

Dans un cadre moderne et chaleureux situé sur le Parvis Jean-Paul II, le restaurant offre une ambiance conviviale, parfaite pour un dîner soigné, un déjeuner entre collègues ou une sortie gourmande en couple.

L’équipe, portée par un jeune couple de restaurateurs, place l’accueil et la qualité de service au cœur de l’expérience.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte de Symbiose s’articule autour de propositions courtes, évoluant avec les saisons, et valorisant les producteurs locaux.

Parmi les assiettes phares à mentionner :

confit d’agneau lentement cuisiné, accompagné de légumes de saison — un plat salué par les clients comme « un vrai bonheur ».
poisson du marché parfaitement cuit avec légumes croquants — la cuisson et la fraîcheur sont largement appréciées.
dessert surprise créatif mêlant saveurs originales et agréables — les clients saluent les desserts à la hauteur du repas.

La présentation soignée, l’équilibre des saveurs et la belle décoration des assiettes témoignent d’un véritable souci du détail.

🕰️ Horaires & service

Symbiose se situe au 33 Parvis Jean-Paul II, 49300 Cholet.

Les horaires d’ouverture sont :

Déjeuner : Mardi à Samedi de 12h00 à 13h30.
Dîner : Mardi à Samedi de 19h30 à 21h30.
Fermé le dimanche et le lundi.

Le service est attentif, la salle élégante mais sans prétention, et la réservation est vivement recommandée compte tenu du nombre limité de couverts.

⭐ Réputation & points forts

Symbiose jouit d’une excellente réputation à Cholet : notation 4,8/5 sur Tripadvisor et 4,9/5 selon Rankeat sur un flux récent d’avis clients enthousiastes.

Parmi ses atouts majeurs :

Une cuisine créative, maîtrisée, qui ne sacrifie pas la générosité.
Un accueil chaleureux, un service soigné et une ambiance qui met à l’aise dès l’arrivée.
Un bon rapport qualité-prix, notamment pour le déjeuner qui propose un menu attractif.

En résumé, Symbiose est une adresse à retenir pour une expérience culinaire raffinée à Cholet, alliant modernité, produit de saison et vraie passion gastronomique.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement

Services et caractéristiques

Réservations
Bières & Vins
Service de table

Notes et avis du restaurant

Google

(5/5)

134 avis

Rankeat

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5/5

Jerome VILLATTE

2025-10-25

Notre curiosité piquée par les nombreux avis positifs et amateurs de bonne chère, nous avons sauté le pas en réservant une table pour un dîner ! Réservation en ligne, confirmation rapide, un bon point pour commencer ... Belle salle en entrant, une plus petite à l'arrière, bien décorées, panneaux acoustiques au plafond, niveau sonore faible malgré que les salles étaient pleines. Décoration soignée et cuisine ouverte sur la salle qui permet d'apprécier la sérénité en cuisine avec des gestes maîtrisés et un talent certain. Le service est très bien fait, on ressent l'envie de bien faire... Les divers plats sont un enchaînement de bonnes surprises, les cuissons sont parfaites, les quantités adéquates. Nous nous sommes régalés et nous reviendrons car nous avons vraiment envie d'explorer la carte qui n'a pas encore livré ses mystères ! A recommander, pensez à réserver, le restaurant était complet.

5/5

Maïk

2025-08-12

De passage à Cholet, nous sommes tombé par hasard sur ce restaurant et le hasard fait bien les choses car c’était un pur délice du début à la fin ! Nous avons opté pour le menu entrée, poisson, viande et dessert à 53€. Les produits sont frais, de bonnes qualités et le service assurée par une femme courageuse et sympathique. Une adresse à recommander ++

5/5

Hélène Pothier

2025-08-03

Belle découverte Nous avons mangé au Symbiose samedi soir. Bel accueil, service soigné, cuisine créative. Une mention spéciale pour la volaille topissime. Rapport qualité prix très bon !

5/5

Faustine Ledoux

2025-06-05

Un vrai plaisir, autant pour les yeux que pour les papilles ! Les plats étaient aussi beaux que délicieux : tout était frais, savoureux, parfaitement adapté à la saison. Le service était tout aussi agréable, avec un rythme idéal, juste ce qu’il faut pour profiter du repas. Une très belle expérience que je recommande sans hésiter !

5/5

Manon PIOLI

2025-05-31

Une véritable pépite ! Chaque plat était un enchantement : une viande incroyablement fondante, un poisson à la cuisson parfaite, et des associations de saveurs maîtrisées de bout en bout. De la mise en bouche au dessert, tout était savoureux, raffiné, et d’une justesse remarquable. Le cadre est à la fois chaleureux et élégant, avec une décoration soignée. Mention spéciale pour le service : attentif, souriant et très professionnel. Un sans faute, on reviendra sans hésiter si nous repassons par Cholet !