Takumi Dortmund, Dortmund

Un très bon restaurant auquel on peut sans hésiter attribuer au moins 4 étoiles. Le décor et l'ambiance sont très décontractés et typiquement japonais. Les plats ont été préparés assez rapidement et étaient vraiment délicieux. Mon plat de poulet aurait mérité un peu plus de chaleur. Les prix sont globalement corrects, mais bien sûr, le coût des ingrédients n'est pas prohibitif non plus. En résumé, un endroit à ne pas manquer !

Absolument recommandé. Sinon, il faudrait toujours faire tout le trajet jusqu'à Düsseldorf pour une telle expérience culinaire. L'ambiance est super sympa, le personnel très sympathique et la cuisine délicieuse. Les bouillons étaient délicieux et les nouilles étaient un vrai délice. J'y retournerais sans hésiter.

La nourriture était excellente, comme toujours, et le service très sympathique. Malheureusement, je commande toujours un peu plus que ce que je peux manger immédiatement, mais le personnel est toujours ravi de m'emballer les restes pour que je les emporte chez moi.

Takumi à Dortmund nous a vraiment impressionnés ! Les ramen étaient incroyablement délicieux : un bouillon riche, des nouilles parfaitement cuites et des ingrédients frais. Le personnel était très sympathique, attentionné et prenait le temps de répondre à nos questions. L'ambiance est également agréable : moderne, avec une touche japonaise, sans être trop prétentieuse. Les prix sont un peu élevés, mais tout à fait corrects pour la qualité et le service. Nous y retournerons sans hésiter !

J'ai pris une soupe miso karage avec un œuf mollet supplémentaire, une limonade au yuzu et, pour couronner le tout, une soupe au yuzu. J'ai vraiment apprécié la soupe ; le pak-coi était croustillant et avait une agréable amertume. L'œuf était également délicieux, avec un dota légèrement moelleux. Le bouillon était parfaitement assaisonné à mon goût. Et tous les autres ingrédients, comme les pousses de soja et les oignons nouveaux, étaient également délicieux. Dans l'ensemble, j'ai beaucoup apprécié le goût naturel des ingrédients, contrairement aux options de restauration rapide habituelles. Et je n'ai rien à redire non plus sur le yuzu ; il est agréablement sucré et en même temps, d'une manière qui me est propre, pas du genre acide qu'on attendrait du citron, mais tout de même similaire.