Tiger Tiger – Paris : chan chaan teng moderne qui revisite les bistrots de Hong Kong, avec canard laqué, dim sum faits maison et plats sautés au wok, grandes tablées et bar à bières artisanales, situé à Paris, entre République et la porte Saint-Martin, budget 12–16 € le plat.
Localisation
Le restaurant se trouve au 15 rue René Boulanger, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement, Île-de-France.
Repères proches : quartier de la Porte-Saint-Martin, à deux pas de la place de la République et du boulevard Saint-Martin, côté théâtres des Grands Boulevards.
Accès : métro Strasbourg-Saint-Denis, Jacques Bonsergent ou République, comme l’indique le restaurant ; privilégier les transports en commun dans ce secteur dense.
Cadre & ambiance
Tiger Tiger reprend l’ambiance chaleureuse des bistrots typiques de Hong Kong : grandes tablées, vue sur les cuisines, bar orné de néons colorés où l’on sert des bières artisanales.
Le restaurant ouvre sept jours sur sept, de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h15.
Le lieu fait partie d’un petit groupe parisien de cantines asiatiques qui revendique des décors décomplexés et festifs ; les grandes tables se prêtent aux repas à plusieurs, et la privatisation est proposée aux groupes de plus de dix personnes.
Cuisine & concept
Le chan chaan teng, c’est le café-restaurant populaire de Hong Kong ; Tiger Tiger en propose une version moderne, avec une carte 100{N}% maison qui mêle recettes traditionnelles et souvenirs d’enfance.
La partie dim sum aligne xiao long bao au hot bouillon, ha kao aux crevettes, shui jiao porc, poulet ou veggie, wontons pochés ou frits et baozi vapeur, à côté de petits xiao chi comme les smashed cucumbers ou les champignons enoki frits.
Côté plats, le canard laqué pékinois mariné 48 heures se sert avec crêpes de blé ou gua bao, aux côtés des nouilles chow fun sautées au wok, du cœur de rumsteck au saté, des crevettes butterfly sel et poivre ou du popcorn fried chicken.
Plusieurs plats sont végétariens (aubergines Hong Shao, broccolinis à l’ail, cold mango noodles), les options sans gluten sont disponibles sur demande, et les desserts misent sur le mochi glacé, le mango sago et les baos sucrés.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Canard laqué pékinois + accompagnements – mariné 48 h aux 5 épices et gingembre, sauce hoisin-prune, crêpes de blé ou gua bao, 15,50 €.
- Xiao long bao (x5) – raviolis au porc, cébette, gingembre, chou chinois et hot bouillon, 9,50 €.
- Nouilles chow fun – pâtes de riz sautées au wok au bœuf mariné, au canard 5 parfums ou en version veggie, 13,50 à 14,50 €.
Carte de juin 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses grandes tablées, sa privatisation pour les groupes et sa vente à emporter, l’adresse convient aussi bien à un dîner entre amis autour des dim sum qu’à un déjeuner rapide près de République.
Ses atouts tiennent en une cuisine hongkongaise faite maison, un canard laqué en vedette et une ambiance de bistrot animé avec bar à bières artisanales.
Rendez-vous rue René Boulanger à Paris, tous les jours midi et soir ; réservation au 01 71 70 57 78.
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