Touch’In Paris – Paris : restaurant bistronomique franco-géorgien du 9e arrondissement, cuisine maison à base de produits frais, spécialités géorgiennes et classiques de bistrot, vins de Kakhétie et bar à cocktails, salle voûtée en pierre à l’atmosphère feutrée, situé à Paris, entre l’Opéra et la Madeleine, budget 25–50 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 20 rue Vignon, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement, quartier de la Madeleine.
La rue Vignon relie la place de la Madeleine au boulevard Haussmann, à quelques minutes de l’Opéra Garnier et des grands magasins.
Les stations de métro Madeleine (lignes 8, 12 et 14) et Havre-Caumartin (lignes 3 et 9) sont toutes proches.
Cadre & ambiance
Touch’In Paris séduit par son charme discret et son atmosphère feutrée, avec une salle voûtée en pierre propice aux repas entre amis comme aux dîners privés.
La salle voûtée se privatise jusqu’à 40 personnes pour les anniversaires, baptêmes ou cocktails, et l’équipe veille à chaque détail du service.
Le restaurant ouvre du lundi au samedi de 11h30 à 2h ; le dimanche, la cuisine est fermée mais le bar accueille ses clients à partir de 15h.
Cuisine & concept
Les deux chefs de la maison signent une cuisine inspirée à la fois de la bistronomie française et de la gastronomie géorgienne, préparée à partir de produits frais et de saison.
Côté Géorgie, pkhali aux noix, salade géorgienne, badrijani, kharcho, tchachouchouli de veau, chqmeruli ou tchaqapuli, et des plats cuits en poêle d’argile comme le soko ketcze aux champignons farcis.
Côté bistrot, ceviche de daurade, burrata, filet de daurade à la plancha, tataki de thon, côte de veau, entrecôte ou côte de bœuf normande d’un kilo à partager.
La carte change tous les trois mois et s’accompagne de vins géorgiens de Kakhétie, dont un vin orange en qvevri, et de cocktails maison ; les plats sont aussi proposés à emporter.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tchaqapuli – agneau à l’étouffée dans un bouillon au vin blanc, à l’estragon et aux oignons nouveaux, à 28 €.
- Chqmeruli – coquelet entier mijoté dans une crème onctueuse à l’ail, à 26 €.
- Kharcho – ragoût de bœuf épicé aux noix, servi avec du riz, à 23 €.
- Nigvziani badrijani – aubergines grillées roulées aux noix et aux graines de grenade, à 11 €.
- Tartare de bœuf au couteau façon asiatique – soja, huile de sésame, vinaigre de riz, cébettes, citron vert et gingembre, frites maison et salade, à 28 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026.
Conclusion
Adresse appréciée d’une clientèle fidèle, Touch’In Paris est saluée pour la qualité constante de ses plats maison et l’attention portée au service.
Ses atouts tiennent en un mariage original entre bistrot français et cuisine géorgienne, une salle voûtée privatisable, une cave de vins géorgiens et une ouverture tard le soir.
Rendez-vous rue Vignon dans le 9e, du lundi au samedi ; réservation en ligne ou au 01 40 06 02 64.
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