Toulouse Pasta Club – Le Comptoir, Toulouse

Par où commencer ? Rien ne sert d’arriver en avance car l’ouverture se fait à l’heure. On entre chez Sofia dans un cadre chaleureux et intimiste. Elle vous met tout de suite à l’aise avec son franc parler et sa bienveillance, et on s’installe au comptoir. On y trouve une page d’un joli cahier sur laquelle est écrit le menu de la soirée, qu’elle aura la talent de vous présenter et de vous servir, tout en vous racontant l’histoire de chaque produit et d’où elle puise son inspiration, progressivement, à chaque étape du repas. Merveilleux ! Dans les yeux de Sofia, j’ai vu la Méditerranée. Ce mélange de couleurs et de saveurs qu’on adore. Les plats sont fins et subtils, savoureux de l’entrée au dessert. De la cuisine méditerranéenne qui sent le soleil et les vacances. Une invitation au voyage, comme à la maison, qui ne pourra vous donner qu’envie de revenir. Merci à toi et à très vite ! Ciao !

Fabuleux ! J’y ai mangé un soir avec un ami, nous ne savions pas à quoi nous attendre et quelle surprise ! Une cuisine affirmée, créative et absolument délicieuse. Une gérante qui transmet sa passion pour la cuisine et surtout un talent absolument incroyable. Les plats sont imaginés le matin même et sont surprenant d’équilibre. Merci encore pour ce beau moment ! D’ailleurs le vin vient du caviste tout proche (et il accompagne parfaitement tous les plats, on se surprend à boire plus que de raison)

Sophia est une marchande de rêves. Elle nous transporte dans son univers tout au long du repas, que ce soit avec sa cuisine ou ses histoires. Mon conjoint et moi sommes venus pour le bancaro du jour et avons découvert une personne simple et généreuse, qui nous partage les produits qu’elle aime. Nous avons adoré passer ce moment dépaysant en sa compagnie et goûter ses plats. Une chose est sûre : nous reviendrons !

Il est des rencontres difficiles à oublier et celle avec le Toulouse Pasta Club en fait parti. Des pâtes faites maison, sous toutes leurs formes et toutes leurs saveurs, et toujours étonnamment délicieuses. Une ambiance intimiste dont l'épicurisme de la gérante est contagieux. Plus que déguster un succulent plat de pâtes (pour seulement une petite quinzaine d'euros qui plus est!), se rendre au TPC c'est avant tout vivre une expérience dont on a envie de reprendre une bouchée si tôt sorti du restaurant.

Un vendredi soir baNcaro … Un pur moment de bonheur ! Sophia nous reçoit comme chez elle, prend le temps de nous raconter ses plats, de nous faire découvrir des produits, des vins, des goûts Et waouh ! ça fait du bien justement d’avoir des goûts dans l’assiette ! Tout est assumé ! Sa cuisine est comme elle : affirmée et généreuse ❤️ Un lieu où l’on se sent bien Hâte d’y revenir pour partager une nouvelle expérience, en soirée ou au déjeuner