Trattoria Marguerite, 4ᵉ arrondissement, Paris

Malheureusement ce restaurant n’a pas gardé la qualité de ses plats ni de son service. J’y passais à chaque fois que je suis à Paris. Mais mon dernier déjeuner était une catastrophe: j’y suis allé en famille. À peine nous avons passé commande que le responsable a décidé de changé l’attribution des carrés aux serveurs. Après l’anarchie! Un seaux pour vin que j’ai demandé est arrivé après 45 minutes, les escargots cramés, on s’est trouvé à la situation que mon fils junior avait son entrée et pas nous. Le plat principal est arrivé après 40 minutes encore. Ce qui devait être une pause déjeuner s’est transformé en un cauchemar de 2 heures. Fatigués et énervés, nous avons arrêtés notre balade pour rentrer à l’hôtel. Le chef de salle a offert le café mais le mal était déjà fait.

Restaurant plutôt décevant pour ma part. Mes pâtes au pesto étaient froide, j’ai du les renvoyer en cuisine pour les avoir chaudes. Pareil pour mon amie. Mes pâtes à la burrata étaient visiblement sans burrata, je la cherche encore, elle était invisible comme notre bouteille d’eau commandé auparavant. Mon plat n’avait pas de goût, j’aurai préféré acheter mon pesto au supermarché et me les faire moi même. L’escalope milanaise que ma femme a prise était bonne, rien à dire

Je ne recommande pas. Dimanche soir, nous avons attendu 15 minutes avant que quelqu’un vienne prendre notre commande, alors qu’il y avait beaucoup de clients et que les serveurs discutaient entre eux. La pizza et la lasagne ont mis plus d’une demi-heure à arriver, et l’eau n’a été servie qu’après plusieurs demandes. Nous avons réclamé de l’huile pimentée plusieurs fois sans jamais la recevoir — et au moment de payer, nous avons vu qu’ils en avaient pourtant beaucoup derrière le comptoir.

Le cadre est agréable et le café de bonne qualité, ce qui est appréciable. En revanche, le service laisse vraiment à désirer : très long temps d’attente, une erreur sur la commande, puis une autre au moment de l’encaissement. C’est regrettable, car le lieu a du potentiel, mais l’organisation et l’attention aux clients doivent clairement être améliorées.

Nous sommes arrivés aux alentours de midi, aucune attente pour être installé en terrasse à l'ombre, il faisait chaud. La prise des commandes et le service ont été plus que raisonnable niveau timing. Tout était bon, et le serveur sympathique. Le petit plus, une vue latérale de Notre-Dame.