Umberto’s, Forbach

Umberto’s – Forbach : bar à vin et restaurant italien aux recettes revisitées, situé à Forbach, dans le centre-ville, budget 15–30 €.

Localisation

L’adresse est le 27 Rue Nationale, 57600 Forbach, en plein centre de la ville.

Forbach se situe en Moselle, dans la région Grand Est, tout près de la frontière allemande et de la Sarre ; la Rue Nationale est l’une de ses artères commerçantes.

Cadre & ambiance

Le lieu se présente comme un bar à vin et restaurant à l’ambiance romantique et familiale, avec une terrasse et une vue que la maison qualifie d’exceptionnelle.

Le patron, Umberto Sarno, résume l’esprit des lieux ainsi : « Ici, on vient pour la bonne humeur, à la bonne franquette ! »

L’établissement convient aux repas d’affaires comme aux repas de groupe, et le restaurant peut être privatisé à partir de 40 personnes pour fêtes et célébrations.

Cuisine & concept

La cuisine est italienne, revisitée selon l’inspiration du chef : produits frais et de saison, circuits locaux et ingrédients issus de l’agriculture biologique quand c’est possible, le tout fait maison.

Une ardoise renouvelée chaque semaine propose quelques plats aux saveurs variées, complétée par des planches à partager et, dès 10 h, des formules petit-déjeuner et brunch.

Côté boissons, la carte réunit cafés italiens, jus bio, bières pression dont une bière régionale, digestifs italiens et cocktail maison sans alcool ; les desserts maison, tiramisu en tête, sont confiés à la maman du patron.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Penne au taleggio – penne, taleggio, salsiccia au fenouil et pesto de trévise, plat proposé à l’ardoise.
• Filet de truite aux agrumes et pistache – truite d’origine France, pommes de terre rôties et millefeuille d’aubergines.
• Planche de charcuteries et fromages italiens – légumes grillés et pizzette, à partager.
• Tiramisu maison – dessert très demandé, préparé dans la maison.
• Over night oats – flocons d’avoine infusés au lait d’amande bio, graines de chia et fruits de saison, au brunch.

Conclusion

Umberto’s est une adresse conviviale du centre de Forbach, entre bar à vin, brunch et cuisine italienne de saison, qui change de plats chaque semaine.

Ses points forts : l’ardoise hebdomadaire, les produits frais et de saison, les desserts faits maison et la terrasse.

Rendez-vous au 27 Rue Nationale à Forbach, ouvert du mardi au samedi d’après le site de la maison (jusqu’à 23 h les vendredi et samedi, fermé le dimanche et le lundi), au 03 87 88 43 81.

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