Vendémiaire – Paris : brasserie française entre tradition et création au pied des Invalides, plats de saison faits maison, viandes d’exception maturées, comptoir en marbre et salon privé, brunch le week-end, situé à Paris, dans le 7e arrondissement, budget 31–70 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 54 boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Paris, dans le 7e arrondissement, quartier des Invalides.
Il est situé au pied du dôme des Invalides, à quelques pas du tombeau de Napoléon, entre l’esplanade des Invalides et la tour Eiffel.
Le métro La Tour-Maubourg, sur la ligne 8, se trouve à quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Vendémiaire accueille ses clients autour d’un comptoir en marbre, dans une salle chaleureuse où l’équipe cultive l’art de recevoir à la française.
Le comptoir se veut un lieu de quartier pour un café, une bière pression locale ou un verre de vin, et un salon privé reçoit les déjeuners d’affaires, séminaires et dîners sur mesure.
Le restaurant sert du lundi au samedi, midi et soir, et propose un brunch le samedi et le dimanche ; la réservation se fait en ligne, et les groupes de 12 personnes et plus réservent à part.
Cuisine & concept
En cuisine, le chef Jeffrey Quetin signe une cuisine française de saison entièrement faite maison, avec des viandes toutes d’origine française.
La carte enchaîne huîtres d’Isigny, tartelette aux champignons et comté 24 mois, maquereau à l’escabèche ou caviar osciètre, puis des plats de tradition, tartare au couteau, croque-monsieur au jambon Prince de Paris, quenelle de brochet ou bœuf bourguignon.
Les viandes d’exception, côte de bœuf et entrecôte de Holstein maturées 40 jours, filet de Simmental ou ris de veau aux cèpes, sont le point fort de la maison, avant les fromages de la Maison Chatin et des desserts maison.
Le midi, un menu déjeuner propose entrée, plat et dessert à 35 €, et le brunch du week-end se prend en formule à 31 € ou à la carte ; un menu enfant est servi à 20 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Quenelle de brochet, sauce Nantua – grand classique de la cuisine bourgeoise servi avec une purée de pommes de terre, à 34 €.
- Bœuf bourguignon, gratin dauphinois – le plat mijoté de la carte, à 36 €.
- Pâté en croûte maison – cochon, pistache et foie gras, chutney de coing et raisin, à 21 €.
- Côte de bœuf maturée 40 jours – 1 kg de Holstein pie noir de Bretagne, sauce béarnaise, pour deux, à 130 €.
- Œufs mayonnaise Vendémiaire – à l’estragon et à la betterave, avec une tuile de pain, à 10 €, également au menu déjeuner.
Carte, menu déjeuner et brunch relevés sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026.
Conclusion
Adresse appréciée du 7e arrondissement, Vendémiaire séduit par ses classiques de la cuisine française bien exécutés, ses viandes maturées et un service attentif.
Ses atouts tiennent en une cuisine maison de saison, un comptoir de quartier convivial, un salon privé pour les événements et un emplacement au pied des Invalides.
Rendez-vous boulevard de la Tour-Maubourg dans le 7e ; réservation en ligne ou au 01 71 32 33 23.
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