Victoria – Durbuy : restaurant grill de l’hôtel du même nom, spécialisé dans les grillades au feu de bois, situé à Durbuy, dans la vieille ville, budget 25–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au Rue des Récollectines 4, 6940 Durbuy, au cœur de la vieille ville de Durbuy.
Durbuy est située dans la province de Luxembourg, en Wallonie, dans la vallée de l’Ourthe, en pleine Ardenne belge.
L’adresse appartient à la Maison Caerdinael, qui réunit plusieurs hôtels et gîtes de la cité ; le restaurant en est la table.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte d’une décoration moderne et chaleureuse, à l’esprit ardennais, où l’on profite du crépitement du feu de bois.
Un grand bar offre une vue directe sur la cuisine ouverte et sur le grill, ce qui donne au repas un côté spectacle.
En saison, la maison ouvre son jardin et sa terrasse couverte et chauffée, installés au cœur de la vieille ville.
Cuisine & concept
La spécialité de la maison, ce sont les grillades au feu de bois, avec des viandes grillées servies avec un accompagnement au choix.
La carte propose aussi une cuisine bistronomique confectionnée avec un maximum de produits locaux, héritière de la tradition familiale de la maison.
On y trouve des plats à partager, un mixed grill pour deux couverts et plus, une option végétarienne et un menu pour les enfants de moins de douze ans.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Ribs grillés – travers de porc grillés, nature ou laqués aigre-doux, servis avec un accompagnement.
- Poulet Victoria – volaille grillée à l’huile, au vinaigre, à l’ail et au piment, avec un accompagnement.
- Mixed grill – volaille, ribs, bœuf et lard grillés, pommes de terre grillées et béarnaise, à partir de deux couverts.
- Camembert sur le grill – camembert chaud, charcuterie et pomme de terre en robe.
- Hamburger – hamburger 100 % bœuf, sauce barbecue, oignons confits et frites.
Conclusion
Victoria s’impose à Durbuy comme l’adresse des amateurs de viandes grillées au feu de bois, dans un cadre ardennais à la fois moderne et chaleureux.
Ses points forts : le grill et la cuisine ouverte, une carte de plats à partager, un jardin et une terrasse couverte et chauffée en saison.
Rendez-vous au Rue des Récollectines 4 à Durbuy, ouvert tous les jours, midi et soir ; réservation au 086 21 23 00.
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