Le Manoir Alexandre – Durbuy : restaurant intimiste de produits de la mer, de homard, d’huîtres et de foie gras, situé à Durbuy, dans la « plus petite ville du monde », budget 40–60 €.
Localisation
Le restaurant se trouve à l’Avenue Hubert Philippart 2, 6940 Durbuy, en province de Luxembourg, dans les Ardennes belges (Wallonie).
Durbuy, petite cité de caractère de la vallée de l’Ourthe, attire toute l’année les promeneurs et les amateurs de bonne table.
Le restaurant occupe un local repris par le couple après l’épicerie fine et le bar à huîtres des débuts.
Cadre & ambiance
Le Manoir Alexandre est un restaurant cosy et intimiste de 24 couverts, où la patronne, Magalie Papillon, accorde une grande importance à l’accueil personnalisé.
L’aventure a commencé le 31 octobre 2020 par une épicerie fine, puis un bar à huîtres avec tables hautes, champagne et toasts au foie gras, avant l’ouverture d’un véritable restaurant il y a environ trois ans.
On y prend le temps : la maison précise sur sa carte que les clients pressés feront mieux de choisir une autre adresse. La réservation est recommandée.
Cuisine & concept
Le chef Paul Vande Walle, attaché aux filières de la mer, cuisine principalement des produits de la mer, avec quelques plats de viande. Sa grande spécialité est le homard, décliné de plusieurs façons, accompagné d’une autre spécialité de la maison, les moules.
La carte évolue chaque mois avec les saisons : des asperges au printemps, des moules en été. Le foie gras vient d’une conserverie artisanale du Sud-Ouest, dont la maison a repris le nom.
Côté boissons, le restaurant est réputé pour sa carte de 76 gins, avec une place d’honneur pour les gins belges, et pour une sélection de vins français et internationaux au verre ou à la bouteille.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Homard – la grande spécialité de la maison, décliné de différentes façons.
- Moules – autre spécialité de la maison, à l’honneur en été.
- Huîtres – héritage du bar à huîtres des débuts, que l’on déguste avec une coupe de champagne.
- Foie gras – servi notamment en toasts, issu d’une conserverie artisanale du Sud-Ouest.
- Asperges – produit de saison mis à la carte au printemps.
Conclusion
Le Manoir Alexandre est une adresse de poissons et de crustacés à Durbuy, portée par un couple passionné qui a fait du homard sa signature.
Ses points forts : le homard et les moules, les huîtres et le foie gras, une carte de 76 gins et un accueil personnalisé dans une petite salle.
Rendez-vous à l’Avenue Hubert Philippart 2 à Durbuy, sur réservation au 0495 17 10 83.
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