Yaki&Soba – Marseille : restaurant asiatique fusion spécialisé dans le yakisoba décliné aux saveurs de toute l’Asie, proposant nouilles sautées au wok, gyoza maison et donburi face à la mer au quai de la Joliette, situé à Marseille, dans le 2ème arrondissement, avec un budget 12–20€.
Localisation
Yaki&Soba est installé au 7 ter quai de la Joliette, dans le 2ème arrondissement de Marseille, à quelques pas seulement du MuCEM, des Terrasses du Port et du cinéma Pathé Joliette, en plein cœur du quartier maritime emblématique de la cité phocéenne.
Sa situation face à la mer en fait une adresse particulièrement agréable pour un déjeuner au soleil ou un dîner dans l’animation du quai, facilement accessible en transports depuis le Vieux-Port et le reste de la ville.
Cadre & ambiance
Yaki&Soba propose un cadre élégant et moderne qui conserve une touche d’authenticité asiatique bienvenue, avec une décoration soignée, un espace cosy et une atmosphère chaleureuse qui met immédiatement dans l’ambiance du voyage culinaire proposé par la maison.
L’ambiance, décrite par les habitués comme décontractée et sincère, est portée par une équipe passionnée et attentionnée, dont le patron est régulièrement salué pour sa présence en salle et son soin à chaque client.
La possibilité de commander sur place, à emporter ou en livraison via les plateformes partenaires permet de profiter de la carte dans toutes les situations, et les formules du midi en semaine sont particulièrement appréciées pour leur excellent rapport qualité-prix.
Cuisine & concept
Imaginé par Ghislain Polo dans un esprit à la fois décomplexé et gourmand, le concept Yaki&Soba repose sur un principe fort : le yakisoba — plat japonais iconique de nouilles de blé sautées au wok avec légumes et garniture — revisité à travers les saveurs de toutes les régions d’Asie pour un voyage culinaire à chaque assiette.
Malaisienne, taïwanaise, pékinoise, cambodgienne ou balinaise : chaque déclinaison du yakisoba possède sa propre personnalité gustative, alternant notes sucrées-salées, épicées ou umami, complétée par une gamme de gyoza et mandu maison, de donburi, de poke bowls et de tempuras qui font de la carte une invitation au voyage à travers l’Asie.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- yakisoba – signature absolue de la maison, ces nouilles sautées au wok sont déclinées en nombreuses versions régionales (malaisienne, pékinoise, cambodgienne, balinaise…) avec une garniture au choix, généreuses et bien équilibrées en goût.
- gyoza – les raviolis japonais faits maison, farcis au poulet et aux légumes et servis avec leur sauce soja, sont unanimement plébiscités comme l’une des meilleures entrées de la carte et une raison de revenir.
- tempura – les tempuras de crevettes, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, sont régulièrement mis en avant comme un plat à ne pas manquer pour leur fraîcheur et leur légèreté.
- donburi – bol de riz garni à la japonaise, le donburi est l’alternative généreuse aux nouilles pour un repas complet et réconfortant dans le pur esprit de la street food nippone revisitée.
- poke bowl – fresh et coloré, le poke bowl complète la carte avec une option plus légère et ensoleillée, fidèle à l’esprit fusion et cosmopolite qui caractérise l’ensemble de la proposition de la maison.
Conclusion
Yaki&Soba s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable du 2ème arrondissement de Marseille, grâce à un concept aussi original qu’appétissant : faire voyager le yakisoba japonais à travers toute l’Asie dans un cadre face à la mer, avec des produits de qualité, des préparations faites maison et un accueil sincère qui donne envie de revenir.
La qualité constante des ingrédients, la créativité des déclinaisons, les prix accessibles dès 10,50 € et l’emplacement exceptionnel face au quai de la Joliette en font une adresse qui séduit aussi bien les Marseillais habitués que les voyageurs de passage découvrant la cité phocéenne.
Pour un déjeuner ou un dîner asiatique fusion généreux et savoureux dans l’un des plus beaux quartiers de Marseille, Yaki&Soba est une pépite à adopter sans attendre au quai de la Joliette.
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