À Côté – Paris : maison de la côte de bœuf installée derrière l’Opéra Garnier depuis dix ans, ce restaurant saisit à la plancha une côte de race à viande française nourrie à l’herbe, servie avec os à moelle, sauces et frites maison, dans une salle conviviale adossée à une cave de plus de 260 vins, situé à Paris.
Localisation
Le restaurant se trouve au 16 rue La Fayette, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement.
Dans le quartier de la Chaussée-d’Antin, ce tronçon de la rue La Fayette se tient entre l’Opéra Garnier et les Galeries Lafayette, à quelques pas de la station Chaussée d’Antin–La Fayette (lignes 7 et 9).
L’adresse se prête à un dîner avant ou après une soirée à l’Opéra ou une journée dans les grands magasins ; plusieurs parkings couverts se trouvent à proximité et la salle est accessible par une rampe, avec des toilettes adaptées.
Cadre & ambiance
La salle d’À Côté, climatisée, porte en elle « dix ans de repas mémorables », entre le bruit des verres, la chaleur de la plancha et le plaisir d’une belle table partagée.
À l’écart de la grande salle, une table d’hôte accueille les repas de groupe dans un cadre plus confidentiel ; jusqu’à huit personnes, la réservation se fait en ligne, au-delà par téléphone.
Chaque jour, les côtes sont pesées puis inscrites sur une ardoise, un rituel qui fait partie du repas ; le restaurant ouvre du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 22h30.
Cuisine & concept
La carte est courte et entièrement maison : quelques entrées traditionnelles, une pièce maîtresse proposée selon les poids disponibles au moment du service, des fromages affinés et des desserts selon l’inspiration du chef.
Le chef Daouda, maître du feu, cuit les côtes sans matière grasse, sans sel ni poivre au départ : la pièce est saisie à la plancha sur sa tranche la plus grasse, forme sa croûte, repose, puis passe quelques minutes au four à 240 °C dans un poêlon en fonte.
La viande vient exclusivement de races à viande élevées, nourries à l’herbe et au foin et abattues en France ; la côte, servie saignante, est facturée 98,80 € le kilo, pour une portion d’un kilo minimum selon le train de côtes.
En entrée, foie gras de canard mi-cuit au piment d’Espelette, terrine maison ou sardinillas du Pays basque ; en dessert, gâteau au chocolat, cheesecake, tarte fine aux pommes ou crème brûlée à la pistache, et des coupes glacées arrosées. La cave réunit plus de 260 références françaises, des grands crus classés aux cuvées biologiques.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Côte de Boeuf – bœuf français de race à viande servi saignant avec son os à moelle, ses sauces maison béarnaise, roquefort et poivre, ses frites maison et sa salade de jeunes pousses, à 98,80 € le kilo.
- Foie Gras de Canard Mi-Cuit – foie gras de canard maison relevé au piment d’Espelette, à 24 €.
- Crème brûlée à la Pistache – crème brûlée traditionnelle parfumée à la pistache, à 12 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 13 novembre 2026.
Conclusion
Côte de bœuf française cuite à la plancha avec précision, os à moelle et frites maison : À Côté est très apprécié des amateurs de viande, qui y trouvent aussi un accueil attentif à chaque tablée.
Ses atouts tiennent en un plat unique à partager, une viande nourrie à l’herbe et au foin, une cave de plus de 260 références et une table d’hôte pour les groupes.
Rendez-vous rue La Fayette, derrière l’Opéra Garnier ; réservation en ligne ou au 07 89 31 28 92.
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