A l’Auberge’in Kat et Max – Vence : petite adresse bio et locale de cuisine maison, pour une pause gourmande sucrée ou salée, située à Vence, en centre-ville, budget 15–30 €.
Localisation
L’adresse se trouve au 32 Avenue Henri Isnard, 06140 Vence, dans les Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Vence est une cité médiévale de l’arrière-pays niçois, à quelques kilomètres de Saint-Paul-de-Vence ; l’adresse se situe dans le centre-ville, près d’un axe de passage.
Cadre & ambiance
L’enseigne porte les prénoms de ses hôtes, Kat et Max, et affiche un accueil chaleureux et convivial. Le lieu est petit : dix-huit couverts en salle et douze places en terrasse.
Les familles y sont bien reçues, avec jeux pour enfants, chaise haute et chauffe-biberon ; les animaux sont acceptés et l’équipe parle français, anglais et italien. Une ambiance intimiste, avec des livres et un côté bien-être, complète le décor.
Cuisine & concept
La maison défend une cuisine bio et locale, façon slow food, pensée comme une pause gourmande sucrée ou salée. Les plats sont faits maison et la proposition change régulièrement, au fil du jour.
On y trouve des tartes salées, une assiette généreuse de saumon aux légumes, des desserts maison et des cocktails de jus de fruits frais ; l’adresse propose aussi des thés et des conseils autour d’une alimentation saine, avec des options adaptées aux végétariens et aux végans.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
A l’Auberge’in Kat et Max est une adresse de poche pour manger bio et local à Vence, à mi-chemin entre restaurant, snack santé et boutique conseil.
Ses points forts : des produits bio et locaux, une cuisine maison qui change au fil des jours, une terrasse, un accueil adapté aux familles et des options végétariennes et végétaliennes.
Rendez-vous au 32 Avenue Henri Isnard à Vence, sur place ou à emporter, au 04 93 32 63 22.
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