Cuisine française moderne·Cuisine du marché·Cuisine gastronomique·Thon·Rôti de veau·Tagliatelles·Coquillages·Panna cotta ·€€€
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ANEMA – Biarritz : restaurant de cuisine d’auteur et cuisine du marché en résidence de chefs, situé à Biarritz, dans une ambiance élégante et intimiste, budget 30–50€.
ANEMA est installé au sein de l’Hôtel Saint-Julien, au 20 avenue Carnot, en plein centre-ville de Biarritz.
L’établissement bénéficie d’un emplacement privilégié à quelques minutes à pied de la Grande Plage et des principaux sites emblématiques de la ville.
Cette situation centrale permet de combiner facilement balade en bord de mer et expérience gastronomique dans un cadre calme et discret.
Le restaurant se déploie sur une terrasse arborée, pensée comme une véritable oasis urbaine au cœur de Biarritz.
La décoration mêle esprit guinguette chic et ambiance de jardin méditerranéen, avec lumières tamisées et végétation omniprésente.
L’atmosphère est à la fois élégante et détendue, idéale pour un dîner raffiné dans un cadre intimiste loin de l’agitation touristique.
ANEMA repose sur un concept original de résidence de chefs, renouvelant régulièrement l’identité culinaire du lieu.
La cuisine est centrée sur des produits locaux et de saison, issus de la pêche, de l’agriculture et de l’élevage du Pays basque.
Chaque chef invité propose une cuisine créative et engagée, mêlant influences contemporaines et respect du terroir, avec une forte dimension gastronomique et artistique.
ANEMA est une adresse unique à Biarritz, portée par un concept de résidence culinaire innovant.
La qualité des produits et la créativité des chefs en font une expérience gastronomique en constante évolution.
Une excellente option pour découvrir une cuisine moderne, locale et engagée dans un cadre élégant et apaisant.
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Informations
Accessible en fauteuil roulant
Réservations · Service à table
Bières & vins
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Fiche restaurant mise à jour le 25 mars 2026