Aperta – La Rochelle : bar à vins et restaurant d’assiettes à partager, cuisine locale et de saison, situé à La Rochelle, dans le centre historique, près du marché couvert, budget 20–35 €.
L’adresse se trouve au 1 Rue des Cloutiers, 17000 La Rochelle, en Charente-Maritime, dans la région Nouvelle-Aquitaine, à proximité du marché couvert.
La Rochelle est une ville portuaire de la côte atlantique ; le centre historique, avec ses ruelles et ses arcades, est l’un des quartiers les plus agréables pour se promener avant ou après le repas.
Ouvert en 2022 par deux amies rochelaises revenues dans leur ville d’origine, Aperta est un bistrot de style contemporain, mêlant bois, ciment et carrelage, avec une terrasse d’où l’on aperçoit le marché couvert.
La cuisine est ouverte sur la salle, ce qui permet de voir l’équipe à l’œuvre ; le lieu se veut ouvert à toutes et à tous, dans un esprit convivial.
La carte, courte et renouvelée au fil des saisons, est pensée pour être partagée : poissons des criées de Charente-Maritime, fromages et légumes issus de fermes locales, assiettes de 12 à 16 € pour la plupart. Les produits variant d’un jour à l’autre, le choix peut changer d’une visite à l’autre.
Côté verres, la carte des vins évolue sans cesse, avec des références vivantes et gouleyantes, dans le même esprit que la cuisine. Les réservations se prennent uniquement par téléphone ou par message sur les réseaux de la maison.
Aperta est un bar à vins et restaurant du centre historique de La Rochelle, pour partager des assiettes de saison dans une ambiance détendue.
Ses points forts : des produits locaux et de saison, une carte courte renouvelée régulièrement, une carte des vins vivante, une cuisine ouverte et une terrasse.
Rendez-vous au 1 Rue des Cloutiers à La Rochelle, réservation par téléphone au 05 46 46 31 85.
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