Aperta, La Rochelle

Très belle découverte qu’Aperta. Les fameuses « petites assiettes à partager » qui sont souvent une douille n’étaient pas du tout si petites, et surtout tout était excellent et bien travaillé. Un peu en dessous au niveau des desserts, mais ça c’est une question de goût. Le service était également très bien. Le seul petit point négatif c’était peut être l’humidité du lieu et la musique un peu forte.

Une véritable pépite au cœur de La Rochelle ! Situé à deux pas du marché central, Aperta offre une expérience culinaire mémorable. Le concept d’assiettes à partager permet de savourer une variété de plats créatifs, élaborés à partir de produits frais et locaux. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, et la carte évolue régulièrement pour surprendre les papilles. L’ambiance est chaleureuse et conviviale, avec une décoration moderne et élégante. Le personnel est attentionné, souriant et passionné, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. La sélection de vins naturels et locaux est parfaite pour accompagner les plats. Mention spéciale pour les frites maison, croustillantes à souhait, et les desserts gourmands qui clôturent le repas en beauté. Un lieu idéal pour un dîner entre amis ou en couple. Je recommande vivement Aperta à tous les amateurs de bonne cuisine et d’ambiance conviviale. Une adresse incontournable à La Rochelle ! Nous reviendrons avec grand plaisir.

30 avril 2025 Une fois de plus, la formule était sympa et les plats succulents dommage que l'on soit dérangé par des voitures/camionnettes/motos obligeant des clients à se lever (!) pour laisser la place aux camionnettes. A part ce désagrément, tout était parfait.

Une cuisine inventive et très bien exécutée. Une équipe jeune dynamique agréable et très professionnelle. Cela fait du bien de voir des jeunes aussi impliqués dans leur métier. Bravo à tous.

Cuisine originale. Mélange subtil de saveurs. Produits de saison. Personnel accueillant et très agréable. Assiettes à partager. Nous avons passé un excellent moment. Pour le déjeuner ou le dîner, je recommande.