Opaline, La-Rochelle

Très belle découverte. Carte ramassée, cuisine originale avec beaucoup de saveurs. Très belle harmonie Saint Jacques snackées purée d’oignons. Sélection de vins intéressante, le tout à des prix raisonnables au regard de la qualité. Service agréable et efficace. Je recommande.

Une cuisine originale, une ambiance conviviale et un service chaleureux bienvenue chez Opaline. Merci pour le repas.

Tout bonnement ma meilleure expérience culinaire qu’il m’est été donné de vivre. Avec l’allure d’un lieu intimiste, tout en ayant la sophistication et la cuisine d’un chef étoilé. Et le service, extra. Foncez y

Bien loin de nos attentes qui étaient plutôt hautes au vu des bons commentaires ! Tout d’abord aucune précision est faite en amont sur le fait que le menu dégustation du soir n’inclut pas de viande ! On retrouve donc beaucoup de légumes et qui pour nous auraient pu être bien mieux travaillés, il y avait un manque de saveur sur pas mal de plats ! En revanche la séquence poisson était très bonne ! Le pire a été la partie sucrée, pour moi pas digne du tout d’un gastro ! Concernant le service, celui était rapide et plutôt agréable mais nous n’avons pas du tout accroché avec l’ambiance assez froide du restaurant. Je reste donc très mitigée sur cette adresse ☹️

La cuisine est délicieuse, nous avons profité de la terrasse ensoleillée. Les plats végétariens sont pleins de saveurs, originaux et gourmands. Le service est très sympathique, un juste équilibre entre cuisine haut de gamme et convivialité.