Apicius, 8ᵉ arrondissement, Paris

Apicius – Paris 8ᵉ : restaurant gastronomique emblématique situé au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, proposant une cuisine française moderne et raffinée dirigée par le chef Mathieu Pacaud dans un cadre somptueux avec jardin terrasse bucolique, expérience culinaire haut de gamme, budget 150–220€.

Localisation

Le restaurant est installé au 20 Rue d’Artois, 75008 Paris, à quelques pas des Champs-Élysées, dans un hôtel particulier du XVIIIᵉ siècle transformé en table gastronomique de prestige.

Cette adresse prestigieuse dans le triangle d’or parisien est idéale pour un dîner d’exception, un déjeuner d’affaires ou une occasion spéciale.

Cadre & ambiance

Apicius offre un cadre élégant, entre salons raffinés, volumes classiques et une terrasse jardin secrète qui donne une impression de refuge paisible en plein Paris.

L’ambiance est à la fois chic et détendue, parfaite pour savourer une cuisine gastronomique dans une atmosphère conviviale mais sophistiquée.

Cuisine & concept

La cuisine y est inventive et précise, mêlant tradition et créativité, avec des plats qui célèbrent les produits de saison sublimés par le chef Mathieu Pacaud.

Reconnue par une étoile au Guide Michelin, la table propose des menus dégustation (ex. 4, 6 services) et des cartes à la hauteur des attentes des fins gourmets, avec accords mets et vins pour sublimer chaque plat.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• foie gras – foie gras poêlé ou préparations saisonnières raffinées.
• poisson – poissons nobles comme le saint-pierre ou cabillaud, finement travaillés.
• pigeon – volaille de Bresse ou pigeon rôti, accords élégants.
• ris de veau – ris de veau aux girolles ou autres accompagnements raffinés.
• dessert – desserts créatifs comme soufflé au chocolat ou tartelette framboise.

Conclusion

Apicius est une adresse gastronomique incontournable du 8ᵉ arrondissement de Paris, reconnue pour son élégance, sa créativité culinaire et son service attentif, faisant de chaque repas une expérience mémorable.

La terrasse secrète et le cadre d’hôtel particulier apportent une touche unique à la table, parfaite pour un repas romantique, une célébration ou un déjeuner d’affaires distingué.

Avec une étoile Michelin et des menus dégustation qui mettent en valeur les meilleurs produits de saison, Apicius reste un lieu de référence pour les amateurs de haute cuisine à Paris.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement