ARBANE, Reims

Name: ARBANE
Address: 7 Rue Noël, Reims, Grand Est, 51100, FR
Telephone: +33326896070
Price range: €€€€
Rating: 4.9

4.9/5

(910 avis Google) Nº 5 sur 110 restaurants à Reims Écrire un avis

Française, Gastronomique · €€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

7 Rue Noël, 51100 Reims, France

+33 3 26 89 60 70

Voir le site internet

Heures d'ouverture

lundi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 20:30

mardi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 20:30

mercredi: Fermé

jeudi: Fermé

vendredi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 20:30

samedi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 20:30

dimanche: Fermé

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Présentation

Installé dans un hôtel particulier du XIXᵉ siècle, au cœur de Reims, Arbane est une adresse gastronomique d’exception signée par le chef doublement étoilé Philippe Mille.

Ce restaurant élégant rend hommage à la Champagne dans tous ses aspects : cadre raffiné, matériaux issus du terroir viticole, cuisine inspirée par les cépages, et accords mets et champagnes maîtrisés.

La carte du restaurant évolue au fil des saisons et met en lumière des produits nobles magnifiés par des techniques précises.

Parmi les créations signature : le homard bleu, le Saint-Pierre, le veau de lait cuit aux sarments de vigne, ou encore des desserts aux notes florales, en hommage aux vignobles champenois.

Les végétariens ne sont pas en reste, avec des plats sur-mesure comme un risotto aux légumes de saison ou des assiettes végétales créatives.

Chaque menu est accompagné d’une suggestion de champagne, pour une expérience immersive autour des cépages de la région.

Le restaurant propose plusieurs menus dégustation en soirée, ainsi qu’une belle carte de cocktails maison et de champagnes, servis dans une salle à l’acoustique travaillée, baignée de lumière naturelle.

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Notes et avis du restaurant

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(4.9/5)

910 avis

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5/5

William Legendre

2025-09-07

Un moment inoubliable au restaurant Arbane à Reims ! J’y suis allée avec mes deux filles et nous avons passé une excellente soirée. L’accueil était chaleureux et attentionné, le cadre agréable, et surtout les plats d’une grande finesse. Chaque assiette révèle un vrai travail de chef et un sens du détail qui rendent l’expérience unique. Nous avons savouré des mets raffinés du début à la fin, toujours parfaitement équilibrés et élégamment présentés. Un grand bravo au chef et son équipe. Nous reviendrons avec grand plaisir !

5/5

Tarte - Legendre

2025-08-12

Deuxième visite à ARBANE et toujours conquis ! Après avoir découvert le menu L’Âme de la Champagne pour notre anniversaire de mariage, nous sommes revenus avec des amis… eux aussi enchantés ! Cette fois nous avons opté pour le menu Premier Cru qui est un voyage culinaire où le chef MILLE nous surprend et régale nos papilles du début à la fin. Service voiturier, personnel en salle aux petits soins, cuisine raffinée et saveurs équilibrées… tout est parfait. ⭐⭐⭐⭐⭐

5/5

Ju Vnrt

2025-07-30

Un repas exceptionnel pour l anniversaire de ma compagne ! La cuisine , les vins, le cadre et la gentillesse du personnel ont dépassé nos attentes ! Nous avons eut par 2 fois la visite du chef à notre table ce qui est un petit plus très appréciable ! Nous avons hâte de revenir !

5/5

Emmanuel Despaquis

2025-07-14

Un moment magique De l’accueil à l’addition j’ai rarement passé dans ma vie de gastronome un moment comme celui là ! Où l’ambiance de salle correspond à la fois à la minuties du chef et à sa simplicité Tout est fait dans cet établissement pour vous sentir bien entre gens biens ! La subtilité des mélanges avec des produits régionaux vous émerveillera les papilles Le sommelier sait à la perfection vous orienter sans excès et dans le monde de la gastronomie c’est RARE !! Merci au chef et à toute l’équipe ED

5/5

Virginie Catillon

2025-07-08

Notre toute première expérience dans un étoilé et nous avons été estomaqués tellement ce dîner fut incroyable et unique. Tout est réuni pour rendre l’instant magique. La cuisine du Chef Philippe Mille est à couper le souffle, il est lui même fort sympathique et prend le temps de se rendre à toutes les tables. L’ambiance est détendue et l’ensemble de l’équipe, du voiturier au sommelier en passant par le service à table est immensément sympathique, très serviable et accueillante. Plus qu’une expérience c’est un voyage culinaire inoubliable que nous avons vécu. La mise en avant des produits locaux est superbe, le cadre exceptionnel. Vous l’aurez compris quelle chance d’avoir une telle table à Reims. Merci Monsieur Mille ainsi qu’à votre équipe de faire briller notre Ville de la sorte. Une attention toute particulière nous a été faite ce soir là puisque nous célébrions nos 35 ans de mariage, ce fût là encore the icing on the cake. Dommage que la notation ne puisse aller au delà de 5, j’aurais bien mis un 10 pour l’ensemble de notre expérience mais le 10 n’existe pas ! Toutefois cette soirée l’aurait valu. Merci, merci .

5/5

Yoann kvaternik

2025-06-25

Une surprise a été organisée par ma femme pour mes 40 ans.. Ça a été une première pour nous et nous avons vraiment apprécié ce moment. Le personnel était vraiment sympathique et les plats excellents. Le patron a pris le temps de venir nous voir, et nous avons pu constater que c’était quelqu’un de très simple.

5/5

Delphine et Cédric JOBE

2025-06-18

Un magnifique moment passé dans ce très beau lieu avec une cuisine exceptionnelle pour notre anniversaire de mariage. Nous avons eu la chance de diner face à la cuisine ouverte et d'avoir notre poisson poisson servi par le chef en personne. Le personnel est très agréable, aux petits soin et le chef sort régulièrement de sa cuisine pour voir ses clients. Quant à la cuisine c'est fin, audacieux, les plats sont magnifiques. Nous reviendrons! Merci au chef