Around the Pressoir – restaurant de cuisine bourguignonne installé à Tonnerre, dans un cadre chaleureux mêlant salle, jardin et terrasse au bord de l’eau, pour un budget compris entre 20–35 € par personne.
L’établissement met en avant une cuisine de terroir revisitée, confectionnée avec des produits issus de producteurs et de fermiers locaux.
Le concept associe restaurant, épicerie fine et cave à vins, pensé comme une véritable escale gourmande au cœur de la ville.
Around the Pressoir séduit ceux qui cherchent où manger à Tonnerre dans un cadre authentique, entre plats bourguignons classiques et produits régionaux soigneusement sélectionnés.
La terrasse ombragée par un érable du Japon, en bordure de l’Armançon, en fait aussi une adresse recherchée pour un déjeuner en terrasse au cœur du Tonnerrois.
Localisation
Le restaurant se trouve au 1 Place Marguerite de Bourgogne, 89700 Tonnerre, en plein centre historique de la ville.
Il fait face à l’ancien Hôtel-Dieu et aux jardins Marguerite de Bourgogne, à deux pas de la fameuse Fosse Dionne et de l’église Saint-Pierre.
Sa terrasse longe les rives de l’Armançon, un cadre apprécié pour prolonger le repas au calme, loin de l’agitation de la route principale.
Le centre de Tonnerre se parcourt aisément à pied depuis le restaurant, ce qui permet de combiner repas et balade dans les environs, entre Ancy-le-Franc et Épineuil.
Cadre & ambiance
La salle, spacieuse et lumineuse, s’ouvre sur un jardin restauré par des artisans locaux, avec des matériaux nobles qui rappellent l’esprit du bâtiment ancien.
La terrasse, ombragée par un érable du Japon, profite d’un emplacement paisible en bordure de l’Armançon.
L’ambiance reste conviviale, pensée pour des repas en famille ou entre amis, autant à l’heure du déjeuner que lors d’une pause gourmande l’après-midi.
Cuisine & concept
La cuisine d’Around the Pressoir met en avant des plats simples et sains, préparés avec les légumes de saison et des produits issus de fermes locales.
Le menu du jour, renouvelé selon les arrivages, s’appuie sur le travail de producteurs et de fermiers du Tonnerrois et de l’Yonne.
Les classiques de la cuisine bourguignonne, comme le coq au vin, côtoient des propositions de saison et un large choix de fromages fermiers régionaux.
L’épicerie attenante permet de prolonger l’expérience avec des produits de charcuterie, des terrines maison et des spécialités du Pays d’Othe et du Sud-Ouest.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Voici une sélection de plats et de produits régulièrement proposés chez Around the Pressoir, entre cuisine de bistrot et comptoir d’épicerie fine.
Coq au vin – poulet mijoté au vin rouge, plat classique de la cuisine bourguignonne.
Pain d’épices maison – pain d’épices régional, servi en dessert ou en accompagnement gourmand.
Carte relevée le 16 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis saluent une cuisine de terroir revisitée avec soin, un client évoquant « bonne cuisine de terroir revisitée par un jeune chef, une jolie salle ».
La terrasse au bord de l’eau revient très régulièrement dans les commentaires, décrite comme une « sympathique terrasse au bord de l’eau » à proximité du Vieil Hôpital.
Le rapport qualité-prix est globalement apprécié, plusieurs clients soulignant des plats généreux confectionnés à partir de produits locaux.
Le service et l’accueil sont le plus souvent décrits comme chaleureux, dans une ambiance familiale propice aux repas partagés.
Quelques avis isolés évoquent toutefois un accueil jugé perfectible lors de certains services et une addition ressentie comme un peu élevée par rapport aux attentes.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez Around the Pressoir ?
Comptez généralement entre 20 et 35 € par personne pour un repas complet avec un verre de vin.
Faut-il réserver ?
La réservation est recommandée, notamment pour profiter de la terrasse en bordure de l’Armançon.
Le restaurant a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse ombragée en bordure de l’Armançon complète la salle et le jardin.
Peut-on acheter des produits à emporter ?
Oui, l’épicerie attenante propose des terrines, des fromages et des produits régionaux à emporter toute la journée.
Quelle spécialité goûter en priorité ?
Le coq au vin et les escargots de Bourgogne comptent parmi les plats les plus régulièrement recommandés.
Conclusion
Around the Pressoir incarne une certaine idée du repas bourguignon, généreux et ancré dans les produits locaux.
Entre salle, jardin et terrasse au fil de l’Armançon, cette adresse tonnerroise reste une étape naturelle pour découvrir la gastronomie régionale.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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