Au 14 Février, Lyon

Au 14 Février – Table gastronomique à Lyon

🌟 Sélectionnée par le Guide Michelin (1 étoile) pour 2025, l’adresse d’exception « Au 14 Février », située au 36 rue du Bœuf (69005 Lyon), incarne la rencontre audacieuse entre cuisine française de terroir et finesse japonaise du chef Tsuyoshi Arai. 

Dans un cadre intimiste niché au cœur du Vieux‑Lyon, chaque service est un menu unique, orchestré avec élégance et rigueur, mettant en valeur des produits d’exception — omble chevalier fumé, bœuf Wagyu, homard bleu ou légumes du marché — le tout sublimé avec précision et créativité. 

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Omble chevalier fumé & radis en gelée aux fleurs de cerisier : une création emblématique qui incarne parfaitement l’alliance franco‑japonaise. 

• Galette de sarrasin au canard, datte & kumquat : une belle surprise pour les palais amateurs de mets rares. 

• Langoustine frite, curry vert & comté : plat signé, qui allie croustillant, texture et grand goût. 

• Boisson de saison & accords mets‑vins : l’établissement propose une cave soignée et des accords travaillés pour un voyage culinaire complet. 

🕰️ Horaires & service

Le service est proposé uniquement le soir en semaine avec un menu unique, et le vendredi midi.

• Lundi, mardi, mercredi, jeudi : 19h30 – 20h30 

• Vendredi : 12h00 – 13h00 et 19h30 – 20h30 

  L’établissement est fermé samedi et dimanche. Service attentif, salle intimiste (nombre de couverts limité) — réservation fortement conseillée.

⭐ Réputation & distinctions

• Classé “Une étoile : une cuisine d’une grande finesse” dans le Guide Michelin. 

• Note moyenne d’environ 4,7/5 sur plus de 1 000 avis sur Restaurant Guru. 

• Les avis parlent d’un « véritable voyage culinaire », d’une cuisine « d’une précision japonaise au service de la tradition française ». 

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