Au Bon Vieux Temps, Sedan

Au Bon Vieux Temps – Sedan : restaurant de cuisine française traditionnelle installé dans une bâtisse de la fin du XVIIe siècle, situé à Sedan, place de la Halle, budget 25–50 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 1 Place de la Halle, 08200 Sedan, dans le département des Ardennes, en région Grand Est.

La place de la Halle est située dans le centre de Sedan, ville connue pour son château fort, l’un des plus vastes d’Europe, et toute proche de la frontière belge.

Cadre & ambiance

La maison occupe un bâtiment de la fin du XVIIe siècle et reste tenue par la famille Leterme depuis plus de cinquante ans, ce qui lui donne une atmosphère de table familiale et de maison de tradition.

Le cadre est décrit comme chaleureux et élégant, avec un décor resté fidèle à lui-même au fil des années, propice aux repas entre amis, en famille ou en tête-à-tête.

Les animaux de compagnie sont acceptés, et le restaurant dispose d’un parking pour sa clientèle ; la maison est fermée le lundi.

Cuisine & concept

La cuisine relève de la tradition française bourgeoise, avec deux approches proposées : une carte de restaurant classique et des plats de brasserie, toujours construits autour de produits de qualité et de saison.

Les spécialités régionales y côtoient les grands classiques : foie gras, ris de veau, poissons et coquillages poêlés, viandes grillées au feu de bois, le tout accompagné de garnitures de saison.

La carte évolue avec les saisons et propose plusieurs menus de composition croissante, à découvrir sur place ou en téléphonant au restaurant.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Terrine de foie gras – servie à la gelée de truffe.
• Pétoncles poêlés – relevés d’un trait de vinaigre noir.
• Ris de veau – pochés aux champignons de Paris.
• Filet de bœuf grillé – cuit au feu de bois et servi avec ses primeurs.
• Crème brûlée – à la vanille bourbon, en dessert.

Conclusion

Au Bon Vieux Temps est l’une des tables françaises de tradition de Sedan, tenue par la même famille depuis plusieurs décennies, entre restaurant classique et brasserie.

Ses points forts : un cadre ancien préservé, une cuisine de saison aux accents régionaux, des classiques bien exécutés comme le foie gras ou les ris de veau, et un accueil pour les animaux de compagnie.

Rendez-vous au 1 Place de la Halle à Sedan, fermé le lundi ; pour réserver ou connaître les horaires du jour, appelez le 03 24 29 03 70.

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