Au Nid Gourmand – Augny : restaurant de cuisine traditionnelle faite maison, spécialiste des viandes d’exception, ambiance familiale et conviviale, situé à Augny, au sud de Metz, budget 20–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 5 rue de la Libération, 57685 Augny, en Moselle, dans la région Grand Est.
Augny est une commune de la périphérie sud de Metz, connue pour accueillir une partie de la zone commerciale Actisud.
Le stationnement est gratuit sur place et dans la rue, et l’entrée est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cadre & ambiance
La maison est tenue par un couple, Daniel en cuisine et son épouse en salle, que les clients décrivent comme généreux, sympathiques et bons vivants.
L’ambiance est chaleureuse et conviviale, aussi bien pour un déjeuner en semaine que pour un dîner entre amis ou un repas de groupe, avec une terrasse aux beaux jours.
Le service du midi est assuré du lundi au samedi, et il est recommandé de réserver le soir.
Cuisine & concept
La carte met la viande à l’honneur : Black Angus, côte de veau, tartare et carpaccio de bœuf, cuits ou préparés à la demande et accompagnés de frites maison.
Les escalopes, à la milanaise ou à la crème et aux champignons, le tartare de saumon et une assiette de charcuterie complètent l’offre.
Le chef aime aussi sortir de la carte sur demande, comme pour des cuisses de grenouilles ou une tarte au citron meringuée réservées à l’avance.
Les desserts misent sur de généreuses coupes glacées, et l’Irish coffee fait figure d’incontournable pour finir le repas.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Black Angus – pièce de bœuf cuite à la demande, au cœur de la réputation de viandiste de la maison, servie avec frites maison.
- Côte de veau – l’une des viandes de la carte saluées par les habitués pour la justesse de sa cuisson.
- Tartare de bœuf – préparé à partir de viande de qualité, aux côtés d’un carpaccio de bœuf pour les amateurs de viande crue.
- Escalope milanaise – escalope panée à l’italienne, également proposée en version à la crème et aux champignons.
- Irish coffee – la fin de repas maison que plusieurs clients citent avec enthousiasme.
Aucune carte tarifée n’étant publiée en ligne, cette sélection reprend les plats documentés par les clients du restaurant.
Conclusion
Les habitués saluent « une cuisine vraiment faite maison » et un chef présenté comme « un maître dans la viande et sa cuisson », même si quelques avis isolés évoquent une salle bruyante lors des repas de groupe ou des prix de boissons un peu élevés.
Ses atouts tiennent en des viandes de qualité cuites avec soin, des frites maison, un accueil familial très chaleureux et un chef prêt à cuisiner sur demande.
Rendez-vous 5 rue de la Libération à Augny, du lundi au samedi le midi et du mardi au samedi le soir ; fermé le dimanche, réservation au 03 87 65 70 16 ou au 06 31 15 24 79.
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