Au plaisir ambré, Briançon

4.6/5 4.59 / 5 (248 avis Google) Nº 28 sur 55 restaurants à Briançon Écrire un avis

Heures d'ouverture

lundi: 12:00 – 13:00, 19:00 – 21:00

mardi: 12:00 – 13:00, 19:00 – 21:00

mercredi: Fermé

jeudi: Fermé

vendredi: 12:00 – 13:00, 19:00 – 21:00

samedi: 12:00 – 13:00, 19:00 – 21:00

dimanche: 12:00 – 13:00, 19:00 – 21:00

Présentation

Situé dans la pittoresque ville de Briançon, “Au Plaisir Ambré” est un véritable joyau gastronomique qui enchante les gourmets. Ce restaurant chaleureux vous accueille avec son ambiance conviviale et son décor élégant où chaque détail est soigneusement pensé pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

Le charme d'”Au Plaisir Ambré” réside dans sa capacité à allier tradition et modernité. L’établissement se distingue par sa carte riche et variée, proposant des plats qui révèlent un savoir-faire exceptionnel et une passion pour les produits frais et locaux. Que vous soyez amateur de cuisine classique ou en quête de nouvelles saveurs, ce restaurant saura ravir vos papilles.

Le personnel attentionné d'”Au Plaisir Ambré” est toujours prêt à vous conseiller et à vous guider à travers les délices culinaires proposés. Leur accueil chaleureux et professionnel contribue à faire de chaque visite un moment de pur plaisir.

Le cadre est embelli par une salle aux tons chauds et un éclairage tamisé, propice à une ambiance intime. Par beau temps, une terrasse ombragée est également à votre disposition, idéale pour savourer un repas en plein air tout en profitant de la vue exceptionnelle sur les montagnes environnantes.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte d'”Au Plaisir Ambré” est un véritable voyage en France, mettant en avant des spécialités locales et des créations du Chef. Parmi les incontournables, on retrouve le délicieux boeuf bourguignon, préparé avec une viande fondante et une sauce riche en arômes. Les amateurs de saveurs maritimes ne manqueront pas d’apprécier le subtil risotto aux fruits de mer, une symphonie de goûts iodés.

Pour les passionnés de cuisine française, le foie gras maison est un incontournable, se mariant parfaitement avec un verre de vin de la région. Enfin, terminez votre repas sur une note sucrée avec le fameux tarte tatin, servie tiède avec une boule de glace à la vanille.

🕰️ Horaires & service

“Au Plaisir Ambré” vous accueille du mardi au dimanche, offrant un service continu de midi à soir. Cela vous permet de savourer vos repas à tout moment selon votre convenance, que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique. L’engagement de l’équipe à garantir un service impeccable fait de chaque visite un agréable moment de détente.

⭐ Réputation & distinctions

Recommandé par de nombreux guides gastronomiques, “Au Plaisir Ambré” bénéficie d’une excellente réputation auprès des locaux et des visiteurs. Le restaurant est souvent salué pour son rapport qualité-prix exceptionnel et sa capacité à offrir une cuisine authentique et imaginative. Les avis élogieux des clients témoignent de l’expérience unique que l’on peut vivre dans cet établissement.

Si vous êtes de passage à Briançon, “Au Plaisir Ambré” est une étape incontournable pour tous les amoureux de la bonne chère à la recherche de saveurs raffinées et d’une ambiance accueillante.

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Notes et avis du restaurant

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5/5B Fr

2025-08-18

Tout est délicieux de l'entrée au dessert ! Les goûts sont équilibrés et raffinés. On ne sort de table ni avec la faim ni avec la sensation d'avoir trop mangé...ce qui est très appréciable avec les températures estivales. Et le petit plus non négligeable la serveuse est super gentille et le chef se déplace même pour prendre la commande, on se sent chouchouté. Nous y retournerions avec plaisir !
5/5Pskle B

2025-07-05

Belle découverte ! Excellent rapport qualité/prix. Des plats raffinés, bien présentés et très bons.
5/5Jérémy Rey

2025-06-09

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant semi-gastronomique. L’accueil a été chaleureux et professionnel dès notre arrivée. La salle est élégante, avec une ambiance à la fois raffinée et conviviale, idéale pour un dîner en amoureux ou un repas entre amis. Dans l’assiette, c’est un vrai plaisir des yeux et des papilles ! Les plats sont travaillés avec soin, les produits sont frais et de saison, et les associations de saveurs sont originales sans être trop audacieuses. Mention spéciale pour le plat principal, parfaitement équilibré, et le dessert, un vrai délice. Le service est impeccable : attentif sans être envahissant, avec de très bons conseils sur les accords mets et vins. On sent une vraie passion en cuisine comme en salle. Un rapport qualité-prix plus que correct pour ce niveau de prestation. Je recommande vivement et reviendrai avec plaisir !
5/5Moïra Infante

2025-06-05

J’ai manger avec ma famille c’était un régal ! Serveuse agréable, à l’écoute efficace. Belle décoration, chef qui est très sympathique. Un équilibre parfait entre les saveurs, on sent que les plats ont réellement été travaillés avec soin et attention. Le prix est totalement justifié par la qualité du menu. Merci pour ce bon moment.
5/5Joel Perrin

2025-01-18

Dans un cadre joliment épuré cette adresse est incontournable pour tout gastronome. L’accueil, le service, la présentation des plats et la qualité sont au rendez-vous. Vous ne serez pas déçu ! Quand à nous, nous reviendrons !

Meilleur plat du restaurant

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