Aux Pieds sous la Table – Toulouse : restaurant bistronomique de cuisine moderne 100 % maison, labellisé Maître Restaurateur, situé à Toulouse, dans le quartier Arnaud-Bernard, budget 16–38 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 4-6-8 Rue Arnaud Bernard, 31000 Toulouse, dans le quartier Arnaud-Bernard, au nord du centre historique.
Préfecture de la Haute-Garonne, en Occitanie, Toulouse est surnommée la Ville rose.
Un arrêt de bus se trouve à environ huit minutes à pied, et des parkings sont accessibles dans les environs.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte cocooning, avec des fauteuils confortables et une atmosphère à la fois professionnelle et détendue ; la maison peut accueillir jusqu’à 130 couverts.
Le restaurant dispose d’une terrasse, d’une salle à manger privée, de chaises hautes pour les enfants et du wifi gratuit ; les animaux sont acceptés.
Des formules de groupe, notamment un menu traditionnel, sont proposées pour les événements privés ou professionnels.
Cuisine & concept
Le projet repose sur quatre piliers : la qualité du titre de Maître Restaurateur avec une cuisine entièrement faite maison, une démarche environnementale, le partage d’une culture gastronomique locale et la transmission des savoir-faire.
La cuisine est moderne et suit les saisons : tarama de haddock, œuf parfait, confit de canard, couscous de légumes ou pain perdu, avec un pain maison bio au levain et une eau microfiltrée.
Le midi, la formule plat unique démarre à 16,50 € et le menu complet du soir est à 38 € ; un menu enfant est proposé midi et soir.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tarama de haddock – servi avec salade de pommes de terre, sauce ponzu, pickles et tuile de riz, à 7 € à la carte du midi.
- Œuf parfait – accompagné d’une tombée de chou, de sauce Mornay et de chips de patate douce.
- Confit de canard – polenta crémeuse, courge rôtie au miel, crème d’ail confit et pickles d’oignons, à 16,50 € au déjeuner.
- Couscous de légumes de saison – pois chiches, raisins, citron confit et sauce curry.
- Pain perdu – sauce caramel et sésame, en dessert du midi à 7 €.
Conclusion
Aux Pieds sous la Table est une table bistronomique toulousaine qui défend une cuisine de saison faite maison, dans un cadre confortable.
Ses points forts : le titre de Maître Restaurateur, un pain maison bio au levain, une carte qui évolue avec les saisons, une grande capacité d’accueil et des formules dès 16,50 € le midi.
Rendez-vous au 4-6-8 Rue Arnaud Bernard à Toulouse, du lundi au samedi de 12 h à 14 h et de 19 h 15 à 22 h, au 05 67 11 01 72.
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