Bagelstein – Tours : coffee shop dédié au bagel new-yorkais, installé à Tours sur la place Jean-Jaurès et rue du Commerce, ambiance street art décalée et carte 100 % bagels, budget 8–15€.
Localisation
Le restaurant tient deux adresses au cœur du centre-ville : 10 Place Jean-Jaurès, 37000 Tours et 51 Rue du Commerce, 37000 Tours, en Indre-et-Loire, région Centre-Val de Loire. La première est posée sur la place mythique de Tours, à deux pas de l’hôtel de ville et du Palais de Justice ; la seconde se trouve dans la rue commerçante piétonne qui rejoint le Vieux-Tours, à quelques minutes à pied de la place Plumereau et de la cathédrale Saint-Gatien.
Les deux boutiques sont desservies par le tramway (arrêt Jean-Jaurès) et entourées de commerces, ce qui en fait des haltes pratiques pour une pause déjeuner ou un goûter pendant une virée shopping en hyper-centre.
Cadre & ambiance
L’enseigne signe partout la même identité visuelle : murs tagués, slogans potaches, mobilier en bois clair, néons et affichages colorés. L’atmosphère oscille entre coffee shop new-yorkais et fast-food décomplexé, avec une bande-son pop et un service au comptoir efficace.
L’espace reste compact, pensé pour un déjeuner rapide ou un café à emporter, mais quelques tables hautes et banquettes permettent de s’attabler sur place. La clientèle mêle étudiants, salariés du quartier et familles venues partager un brunch sucré-salé.
Cuisine & concept
Bagelstein est une enseigne française née à Strasbourg qui décline désormais une soixantaine d’adresses dans l’Hexagone, toutes centrées sur le bagel rond et moelleux à la new-yorkaise. La carte propose des recettes signature aux noms espiègles, à composer en formule avec boisson et accompagnement (chips ou cookie maison).
Les ingrédients suivent la même logique tout-bagel : saumon fumé, pastrami mariné aux épices, poulet rôti, cream cheese, légumes croquants et sauces maison. L’enseigne soigne aussi sa partie sucrée avec cheesecakes, muffins et cookies, et propose une sélection de cafés et boissons fraîches dans l’esprit coffee shop.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
La clientèle souligne la qualité constante du pain à bagel, moelleux et bien cuit, ainsi que la générosité des garnitures. Les recettes signature reviennent souvent comme valeur sûre, et la rapidité du service au comptoir est saluée pour une pause déjeuner express.
Quelques retours pointent un rapport qualité-prix jugé un peu serré pour un fast-food et un espace assise limité aux heures de pointe ; l’ambiance décalée et la possibilité d’emporter ou de se faire livrer compensent largement pour la majorité des avis.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Bagelstein Tours ?
Comptez entre 8 et 15 € pour une formule bagel, boisson et accompagnement.
Bagelstein propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, plusieurs bagels sans viande figurent à la carte, dont des recettes au cream cheese, légumes ou chèvre-miel.
Peut-on commander en livraison ?
Oui, les deux adresses sont disponibles sur les plateformes de livraison comme Uber Eats et Deliveroo.
Bagelstein est-il ouvert le dimanche ?
La boutique du 51 rue du Commerce est ouverte du lundi au samedi ; celle de la place Jean-Jaurès est fermée le dimanche.
Y a-t-il des desserts maison ?
Oui, cheesecakes, cookies et muffins sont préparés selon les recettes de l’enseigne et complètent la carte sucrée.
Conclusion
Bagelstein s’est imposé à Tours comme l’adresse de référence pour un déjeuner bagel rapide en hyper-centre, avec deux boutiques bien situées sur la place Jean-Jaurès et la rue du Commerce.
Bagel pastrami, bagel saumon, cheesecake new-yorkais et cookies maison résument l’offre : une carte courte mais identifiable, servie dans une ambiance coffee shop décalée et bien adaptée à un public urbain et étudiant.
Pour une pause déjeuner sur place, un café à emporter ou un brunch sucré-salé entre deux courses dans le centre piéton, l’enseigne reste une option efficace et lisible, à découvrir sur l’une des deux adresses tourangelles.
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