Goomie – Tours : sandwicherie premium installée en 2024 au cœur du Vieux Tours, à Tours, ambiance cantine moderne axée produits locaux et fait maison, budget 10–18€.
Localisation
Goomie occupe le 7 Rue du Change, 37000 Tours, dans le département de l’Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire. La rue du Change se trouve au cœur du Vieux Tours, à deux pas de la Place Plumereau et à quelques minutes à pied de la cathédrale Saint-Gatien et des Halles.
L’adresse profite de l’effervescence du centre historique, entre boutiques indépendantes, librairies et terrasses. La place Jean Jaurès, le tramway et plusieurs parkings publics sont accessibles en quelques minutes, ce qui rend Goomie pratique pour une pause déjeuner ou un encas en fin de journée.
Cadre & ambiance
Le lieu joue la carte de la sandwicherie premium : comptoir soigné, vitrines garnies de produits frais et identité graphique épurée. Le décor reste lumineux et minimaliste, en cohérence avec le positionnement qualitatif et la volonté d’une expérience « à la française » modernisée.
Fondée par Justine Chapotot, l’adresse a ouvert en mai 2024 et s’adresse autant aux habitués d’une pause rapide qu’à ceux qui souhaitent s’installer pour déguster un sandwich gourmet avec une boisson chaude. L’ambiance reste celle d’un café-comptoir contemporain, calme et accueillant.
Cuisine & concept
Goomie revisite le sandwich avec une approche « premium » : pains de qualité, garnitures préparées sur place et ingrédients sélectionnés auprès de producteurs locaux et de saison. La carte décline plusieurs gammes : sandwichs classiques accessibles, sandwichs « gourmets » plus travaillés, salades composées et soupes du moment.
L’offre se complète par des desserts maison (cookies, douceurs du jour) et une sélection de boissons chaudes, dont des cappuccinos soignés. Plusieurs recettes mettent à l’honneur les producteurs locaux (fromages, charcuteries, légumes), avec des options végétariennes systématiquement proposées.
Les retours saluent la qualité des produits, la fraîcheur des recettes et le soin apporté à la préparation des sandwichs et salades. L’accueil est décrit comme attentionné, avec une équipe qui prend le temps d’expliquer les choix de la carte et les produits utilisés.
Les amateurs apprécient le positionnement « sandwicherie premium » qui change des enseignes classiques de centre-ville, ainsi que la mise en avant des producteurs locaux. Plusieurs commentaires évoquent l’envie de revenir tester d’autres recettes au gré des saisons.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Goomie ?
Comptez environ 10 à 18 € par personne pour un sandwich gourmet, une boisson et un dessert.
Goomie propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, plusieurs sandwichs et salades végétariens figurent à la carte, avec des recettes qui varient au fil des saisons.
L’adresse est-elle disponible en livraison ?
Oui, Goomie est référencée sur Uber Eats à Tours, en plus de l’emporter et du sur place.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’adresse est généralement ouverte du lundi au samedi sur la journée, fermée le dimanche.
Les produits sont-ils locaux ?
Oui, Goomie met en avant des producteurs locaux et des produits de saison dans la composition de ses recettes.
Conclusion
Goomie s’est imposée en peu de temps comme une adresse de référence pour la pause déjeuner dans le Vieux Tours, avec une approche premium du sandwich et un positionnement clair sur le local et le fait maison.
Les atouts à retenir sont la qualité des pains et des garnitures, la diversité des recettes (gourmets, classiques, salades, soupes) et l’attention portée aux produits de saison, dans un cadre lumineux et accueillant.
Pour une première visite, on conseille d’essayer un sandwich gourmet signature, une soupe du moment et un cookie maison, à emporter rue du Change ou à savourer sur place avec un cappuccino.
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