Les Fines Goules, Tours

Name: Les Fines Goules
Address: 6 Rue Rouget de l'Isle, Tours, Centre-Val de Loire, 37000, FR
Telephone: +33247281529
Price range: €€-€€€
Rating: 4.8

4.8/5

(158 avis Google) Nº 10 sur 63 restaurants à Tours Écrire un avis

Bistronomique, Française, Européenne · €€-€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

6 Rue Rouget de l'Isle, 37000 Tours, France

+33 2 47 28 15 29

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Heures d'ouverture

lundi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30

mardi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30

mercredi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30

jeudi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30

vendredi: 12:00 – 13:30, 19:00 – 21:30

samedi: Fermé

dimanche: Fermé

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Présentation

Situé au 6 rue Rouget de l’Isle à Tours, Les Fines Goules est une belle adresse bistronomique qui a rapidement trouvé sa place dans le paysage gastronomique local.

Le chef Maxime Druet, anciennement passé par L’Embellie et L’Accalmie, y propose une cuisine créative, élégante et centrée sur les produits de saison.

La carte change régulièrement, mais on peut y goûter des plats marquants comme cromesquis de jarret de porc au lard noir de Bigorre en entrée, ou tartare de bœuf rouge des Prés en plat principal.

Pour les saveurs marines, le saumon écossais rôti, polenta croustillante & moules de Bouchot figure parmi les signatures du chef.

L’établissement a su convaincre les visiteurs : il est noté 4,9 / 5 sur TripAdvisor pour plus de 58 avis et occupe une place enviable parmi les meilleures tables de Tours.

La presse locale le décrit comme une “excellente surprise bistronomique”, avec une formule midi à 23 € pour entrée‑plat‑dessert, ce qui contribue à son attractivité pour les amateurs de bonne cuisine sans effrayer côté prix.

Côté horaires, Les Fines Goules est fermé le lundi et le samedi, et propose ses services du mardi au vendredi midi et soir, avec des plages de service à 12h00‑13h30 et 19h00‑21h30.

L’ambiance y est chaleureuse et intime, la salle à taille humaine, et le décor mêle pierres anciennes et touches contemporaines pour un cadre cosy.

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Notes et avis du restaurant

Google

(4.8/5)

158 avis

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5/5

Stephanie Faust

2025-09-11

Parfait de l'entrée au dessert ! Merci d'avoir régalé nos papilles. Service impeccable. Nous reviendrons avec immense plaisir

5/5

Manon Podstata

2025-08-15

Un super moment passé pour nos 11 ans avec mon chéri. Restaurant dans lequel on se sent bien, le service est impeccable et les plats délicieux en plus d’être superbement présentés ! Je recommande ! Bravo au chef et son équipe :)

5/5

Lucie Brillant

2025-07-28

Une super adresse… Les plats qui changent au fil des saisons sont très bien exécutés avec la pointe d’originalité qu’il faut! Au niveau du service, rien à redire l’accueil est très agréable et les conseils sont avisés. On ressent une réelle passion qui donne envie de revenir, merci à toute l’équipe!

5/5

Romain Romain

2025-06-19

J’ai déjeuné dans ce restaurant attiré par d’excellents avis, qui sont totalement justifiés, repas excellent et bien présentés, de l’entrée au dessert. Merci à toute l’équipe.

5/5

Tiffany Bichaud

2025-05-09

Accueil très agréable, qualité dans l'assiette !!! Que ce soit au niveau du goût, du choix des ingrédients ou de la présentation, tout est vraiment parfait , des détails qui font toute la différence !! Une petite tapenade avec toasts pour patienter, beurre de curry maison pour sublimer la bisque de gambas 👏 Le professionnalisme du personnel est au même niveau, le cuisinier vraiment sympathique, ça a vraiment été un plaisir du début à la fin !!! Nous avons adoré !!!! À bientôt !

5/5

FRJV FRJV

2025-01-30

Un accueil formidable. Une cuisine d'exception, très fine. Des plats simples mais très bien travaillés. Tout cela dans une très bonne ambiance. Il faut réserver car c'est vite plein. Il n'y a pas beaucoup de tables. Nous avons passé un excellent moment.

5/5

Floriane Tuillière

2025-01-08

On ne peut mettre une autre note que celle-ci. Nous avons eu le privilège de venir un soir plutôt calme, ambiance intimiste. Nous avons été très bien reçus par une jeune demoiselle très agréable, petit houmous de pois chiche vert offert à l’arrivée à la table. Que dire de la carte… un pur régal du début à la fin. Il y a de la recherche dans chaque confection, et une sélection particulière des produits. Les conseils pour les accords des vins étaient maîtrisés, avisés, bons échanges avec la serveuse qui était aux petits soins avec nous. Pas besoin de réclamer quoique ce soit, tout était anticipé. Mon coup de cœur ultime de la carte : le financier et ses déclinaisons de pistache. Exceptionnel. Félicitations aux cuisines. Merci d’avoir régalé nos papilles ce soir, merci pour votre accueil. Nous avons hâte de revenir !