Bambou, Val-d'Isère

Bambou – Val-d’Isère : restaurant asiatique de plats du monde faits maison, entre pad thaï, nems et riz frit, situé à Val-d’Isère, au cœur du village, budget 36–52 €.

Localisation

Bambou occupe la Place Jacques Mouflier, 73150 Val-d’Isère, à l’entrée de la galerie du Thovex, près de l’hôtel Le Val d’Isère.

Val-d’Isère, en Savoie et en région Auvergne-Rhône-Alpes, est l’une des grandes stations de la Haute Tarentaise ; l’adresse se trouve dans le centre du village.

Cadre & ambiance

Le décor est décrit comme cosy et raffiné, avec une invitation à s’évader en Asie au cœur des Alpes ; la maison convient aussi bien aux repas en famille qu’aux dîners entre amis.

La terrasse ensoleillée, d’une trentaine de tables, permet de faire une pause entre deux descentes ou après une randonnée, et la réservation en ligne est proposée.

Cuisine & concept

Aux fourneaux, deux chefs thaïlandais et un chef français mêlent leurs savoir-faire pour une cuisine du monde généreuse, entre influences asiatiques et traditions françaises, préparée avec des produits frais.

La carte est volontairement courte : cinq entrées à partager, des pad thaï et des riz frits au poulet, au bœuf, aux crevettes ou aux légumes, un curry du jour et un menu enfant. La maison ne propose plus de sushis.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Pad thaï – nouilles de riz, sauce cacahuète et tamarin, au poulet, au bœuf ou aux crevettes, à 26 €, ou aux légumes à 22 €.
• Riz frit – riz sauté aux légumes et à l’œuf, avec poulet, bœuf ou crevettes, à 26 €.
• Nems – trois pièces, au bœuf à 14 € ou aux légumes à 16 €.
• Samoussa au poulet – quatre pièces croustillantes, à 16 €.
• Curry du jour – le plat mijoté qui change avec l’inspiration de la cuisine, à 26 €.

Conclusion

Bambou fait figure de table asiatique et familiale du centre de Val-d’Isère, avec des plats du monde faits maison et une carte resserrée.

Ses points forts : le pad thaï, les entrées à partager, la terrasse ensoleillée et l’équipe de chefs thaïlandais et français.

Rendez-vous Place Jacques Mouflier à Val-d’Isère, sur place, en terrasse ou à emporter, au 04 57 15 99 03.

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