Bar De France, Toul Page non attribuée

Bar De France – Toul : café-brasserie de centre-ville qui sert bel et bien à manger le midi, avec des plats du jour copieux, des grands classiques de bistrot et une terrasse installée sur l’une des places les plus animées de la cité épiscopale, budget 10–20 €.

Localisation

L’établissement se tient au 20 place des Trois Évêchés, 54200 Toul, en plein centre-ville, en Meurthe-et-Moselle, région Grand Est. La place, vaste et bordée de commerces, constitue l’un des points de rendez-vous naturels de la ville.

On est à moins de 200 mètres de la collégiale Saint-Gengoult et de son cloître, à environ 300 mètres de la cathédrale Saint-Étienne, et à quelques minutes à pied du musée d’Art et d’Histoire, des remparts Vauban et du port de Toul sur le canal de la Marne au Rhin. La situation est également pratique pour les automobilistes en transit : la sortie d’autoroute est proche et le stationnement gratuit sur la place voisine permet de s’arrêter le temps d’un déjeuner puis d’aller marcher jusqu’à la cathédrale. Nancy est à 25 km et les coteaux viticoles des côtes de Toul à quelques kilomètres à l’ouest.

Cadre & ambiance

La salle joue la carte de la brasserie traditionnelle, avec un décor de pierre et de bois qui donne au lieu un cachet plus marqué que ne le laisse supposer sa façade de café de place. À l’heure du déjeuner, l’endroit se remplit d’habitués de Toul, de salariés du secteur et de voyageurs de passage, dans une atmosphère animée mais sans cohue.

La terrasse est l’un des grands atouts de l’adresse : quelques tables de bistrot posées sur la place, très prisées dès les premiers beaux jours, aussi bien pour un déjeuner que pour un simple café ou une bière en fin de journée. L’équipe, souvent décrite comme jeune, souriante et rapide, assure le service en salle comme en terrasse, et les sanitaires sont régulièrement salués pour leur propreté — un détail qui compte pour une clientèle de passage.

Cuisine & concept

Le Bar De France reste avant tout un bar-café, mais il assure un vrai service de restauration le midi, dans le registre de la cuisine française familiale. Le plat du jour est la colonne vertébrale de l’offre : annoncé autour de dix euros, il est servi copieusement et change quotidiennement. Les convives insistent sur le caractère cuisiné des assiettes, loin du simple assemblage attendu dans un café de place.

Autour de ce plat du jour, la maison décline les classiques du genre : croque-monsieur préparé avec une véritable béchamel, tartare de bœuf servi avec frites et salade, salade vosgienne aux lardons et pommes de terre sautées, burgers revisités à la française et desserts de brasserie. Le bar propose la gamme habituelle des cafés, bières pression, panachés et boissons fraîches, ce qui permet de s’arrêter aussi bien pour un repas que pour une simple consommation. Le service de restauration est concentré sur le déjeuner.

Carte & plats emblématiques

• le plat du jour – renouvelé chaque midi et servi généreusement, affiché autour de 10 €.
• le croque-monsieur – préparé avec une vraie béchamel, souvent accompagné d’une salade.
• le tartare de bœuf – portion copieuse servie avec frites et salade.
• la salade vosgienne – salade régionale aux lardons et pommes de terre sautées.
• les burgers à la française – version bistrot du classique, avec une touche locale.
• les desserts de brasserie – proposés à la carte pour compléter le plat du jour.
• la bière pression – servie au comptoir comme en terrasse, également en panaché.
• le café – la consommation de base d’un vrai café de place, matin et après-midi.

Résumé des commentaires

Le rapport qualité-prix est le point le plus cité : plats du jour copieux autour de dix euros, addition modérée pour deux avec dessert et boissons, et l’impression d’une cuisine réellement préparée sur place. L’accueil et la rapidité du service reviennent constamment, avec des mentions répétées pour la gentillesse et le dynamisme du personnel de salle.

La salle en pierre et bois et la terrasse ensoleillée sur la place sont appréciées, tout comme la localisation qui permet d’enchaîner déjeuner et visite du centre historique. Les retours ne sont pas unanimes pour autant : certains clients de passage ont trouvé les entrées froides et le café en deçà de leurs attentes. L’essentiel des commentaires positifs porte sur les plats chauds du midi plutôt que sur les salades.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Bar De France remplit à Toul un rôle que peu d’adresses assurent aussi bien : celui du café de place qui nourrit vraiment, à midi, sans cérémonie et sans addition salée. Installé depuis 2007 sur la place des Trois Évêchés, il s’est fait une clientèle mêlant Toulois fidèles et automobilistes en transit.

Ses atouts sont la générosité et le prix du plat du jour, une carte de brasserie qui tient ses classiques, une terrasse bien exposée en plein centre et une équipe rapide et avenante. L’accessibilité en fauteuil roulant et le stationnement gratuit à proximité complètent le tableau.

Pour une première visite, mieux vaut viser le service du midi et se laisser porter par le plat du jour, ou opter pour un croque-monsieur maison ou un tartare frites si la carte vous tente davantage. En terrasse, une bière pression et un café suffisent à faire de l’arrêt un bon moment.

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