Bibimbap – Paris : restaurant coréen ouvert en 2007, spécialiste du bibimbap servi en bol de terre cuite, avec anju à partager, fondues et barbecues cuits à table, menu midi express et salle voûtée privatisable, situé à Paris, budget 16–28 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 32 boulevard de l’Hôpital, 75005 Paris, dans le 5e arrondissement, dans le quartier du Jardin des Plantes.
Le boulevard de l’Hôpital passe ici face à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière, à quelques minutes à pied du Jardin des Plantes et de la station Saint-Marcel (ligne 5).
La gare d’Austerlitz (lignes 5 et 10, RER C) est toute proche pour un repas avant un train, et le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cadre & ambiance
Au cœur du 5e arrondissement, Bibimbap invite à un voyage culinaire coréen dans un cadre à la fois moderne et convivial. L’adresse familiale, ouverte en 2007, se présente comme la première maison du bibimbap à Paris.
Au sous-sol, une salle voûtée équipée d’un écran et du Wi-Fi accueille jusqu’à 30 convives pour les anniversaires, repas de collaborateurs ou team building, avec menu sur mesure ou buffet. La maison dispose aussi d’une terrasse.
Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir : de 11h45 à 14h30 en semaine, de 12h à 14h45 le samedi et le dimanche, et de 18h30 à 22h30 le soir.
Cuisine & concept
La spécialité emblématique de la maison est le bibimbap : un bol de terre cuite garni de riz vapeur, de légumes variés et colorés et de la spécialité de son choix, relevé d’une sauce épicée maison.
Sept versions se succèdent, de l’œuf au plat (Dalgyal) au tofu pané sans gluten (Dubu), en passant par le porc pimenté (Vitalité), les encornets géants, le poulet caramélisé aux cacahuètes, le bœuf bulgogi ou le saumon mariné et pané.
En entrée, les anju se partagent : yangnyum dak, galettes kimchi jeon, cheese tteokbokki, raviolis mandu grillés ou beignets de crevettes. Les plats de saison mijotent sur plaque à table, comme la fondue jeongol aux champignons et bœuf bulgogi, le bulgogi barbecue ou le dakgalbi de poulet de la région de Gangwondo, en solo ou en duo.
Les desserts revisitent la pâtisserie coréenne, du gaeseong juak à la poire pochée baesuk. Le midi en semaine, un menu express associe raviolis ou poulet, bibimbap et glace. La maison propose aussi la vente à emporter, la livraison et un service de traiteur coréen pour les événements.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Le Bulgogi Énergie – bibimbap aux fines tranches d’entrecôte de bœuf mariné, à 19,80 €.
- Le Délicieux – bibimbap aux croustillants de poulet caramélisés et aux cacahuètes, à 18,80 €.
- Kimchi jeon – galettes de blé au kimchi maison, à 13 €.
- Le Bulgogi Barbecue – noix d’entrecôte de bœuf marinée à la sauce BBQ coréenne, braisée à table et servie avec du riz et des feuilles de salade, à 23 € en solo, 45 € en duo.
- Chuncheon Dakgalbi – fondue de poulet de la région de Gangwondo mijotée sur plaque à table, légumes variés et vermicelles, à 23 € en solo, 45 € en duo.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Maison familiale appréciée pour ses bibimbaps servis en bol de terre cuite, Bibimbap mise sur une cuisine coréenne généreuse, relevée d’une sauce épicée maison.
Ses atouts tiennent en sept versions de bibimbap, des fondues et barbecues mijotés à table, des desserts inspirés de la pâtisserie coréenne et une salle voûtée pour les groupes.
Rendez-vous boulevard de l’Hôpital, près du Jardin des Plantes, tous les jours midi et soir ; réservation au 01 43 31 27 42.
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