Jjii, 10ᵉ arrondissement, Paris

Jjii – Paris : petit restaurant du 10e arrondissement sélectionné au guide Michelin 2026, menu carte blanche en plusieurs temps du chef Jaewook Hur, cuisine française de tradition relevée d’influences coréennes et japonaises, cuisine ouverte et murs de pierre, situé à Paris, près de Poissonnière, budget 68–75 € hors boissons.

Localisation

Le restaurant se trouve au 92 rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement.

Il se situe dans le haut de la rue du Faubourg-Poissonnière, à quelques pas du métro Poissonnière (ligne 7) et non loin de la gare du Nord.

Le quartier, entre les 9e et 10e arrondissements, compte de nombreuses tables de bistronomie.

Cadre & ambiance

Jjii est un restaurant de poche : salle tout en longueur aux murs de pierre brute, parquet patiné et mobilier simple, avec la cuisine ouverte visible depuis le comptoir.

Le chef y travaille seul en cuisine, dans un cadre convivial, et le lieu peut être privatisé.

Le restaurant ouvre le soir du mardi au samedi, de 19h30 à 23h, et le midi le jeudi et le vendredi ; la réservation se fait en ligne.

Cuisine & concept

Originaire de Corée et passé par le Japon, le chef Jaewook Hur a appris la cuisine traditionnelle auprès de grands chefs de la gastronomie française, notamment comme second à la Brasserie Thoumieux.

Sa cuisine française moderne et créative se ponctue de touches asiatiques, tempura, sésame ou kimchi selon le service.

Il n’y a pas de carte : un menu carte blanche en plusieurs temps, dont le contenu reste une surprise, évolue au fil des envies du chef et des saisons.

Parmi les assiettes déjà servies figurent un bar au kimchi et à l’avocat, un faux-filet Simmenthal maturé ou un ris de veau snacké aux mousserons, avant un dessert de saison.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Menu du soir en plusieurs temps – menu carte blanche composé au gré des envies du chef, à 68 €.
• Menu dégustation – version plus longue du menu carte blanche, à 75 €.
• Bar, kimchi et avocat – entrée citée en 2026, accompagnée de framboises et d’une quenelle d’œufs de hareng fumé.
• Faux-filet Simmenthal maturé – plat cité en 2026, avec fenouil, betterave et son jus de caractère.
• Ris de veau snacké – servi avec mousserons et pommes de terre confites au jus de viande, parmi les assiettes déjà proposées par le chef.

Menus relevés sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026 ; les plats cités, tirés de la presse, changent selon le marché.

Conclusion

Table discrète et très appréciée, Jjii séduit par des assiettes généreuses et précises, une cuisine de chef à la croisée de la France et de l’Asie et un rapport qualité-prix remarqué.

Ses atouts tiennent en un menu surprise renouvelé, la patte personnelle d’un chef seul aux fourneaux, une cuisine ouverte et une sélection au guide Michelin.

Rendez-vous rue du Faubourg-Poissonnière, du mardi au samedi soir ; réservation en ligne ou au 01 48 74 53 22.

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