Bois et Braises, Champs-sur-Marne

Bois et Braises – restaurant de cuisine africaine et grillades au feu de bois, installé à Champs-sur-Marne, budget 10–25 €.

La maison propose une cuisine sénégalaise et ouest-africaine, portée par des viandes et poissons braisés préparés au feu de bois.

L’établissement figure parmi les adresses référencées comme halal dans le secteur de Champs-sur-Marne et de Marne-la-Vallée.

Une adresse recherchée pour « restaurant africain Champs-sur-Marne » et « restaurant halal Marne-la-Vallée ».

Localisation

Le restaurant se situe au 13 Rue de Paris, 77420 Champs-sur-Marne, en Seine-et-Marne.

La commune fait partie du secteur de Marne-la-Vallée, à l’est de Paris, à proximité du Val Maubuée.

L’adresse se trouve non loin du campus universitaire de la Cité Descartes, qui anime le quartier en semaine.

Le secteur est desservi par le RER A, avec un accès possible depuis les gares de Noisiel et de Torcy, communes limitrophes.

Cadre & ambiance

Le lieu est décrit par les habitués comme cosy et accueillant, propice aux repas en famille ou entre amis.

L’accueil chaleureux revient souvent dans les retours clients, même si le service peut ralentir aux heures d’affluence.

Plusieurs avis évoquent un temps d’attente parfois long pour la prise de commande ou l’arrivée des plats en période chargée.

Le restaurant a connu un changement de gestion, avec des retours plus contrastés sur la régularité du service depuis lors.

Cuisine & concept

La carte s’articule autour des grillades au feu de bois, du poulet aux brochettes en passant par l’agneau et le poisson.

Les grands classiques sénégalais tiennent une place centrale, avec le thieb au poulet et le mafé servis avec du riz.

Le yassa de poulet, mariné au citron et à l’oignon, complète une carte fidèle aux recettes ouest-africaines traditionnelles.

Les accompagnements, des frites de manioc aux bananes plantain, prolongent l’expérience jusqu’aux desserts comme les frites de manioc au chocolat.

Les avis saluent des portions généreuses, un client notant que « les plats sont généreux sans laisser une sensation de lourdeur ».

🍽️ Carte & plats emblématiques

Entrée

• Samoussa poulet – beignet croustillant farci au poulet épicé, 7 €.
• Pastel bœuf – beignet farci au bœuf façon sénégalaise, 7 €.

Nos grillades

• Poulet braisé – poulet grillé au feu de bois, 12 €.
• Bavette braisée – pièce de bœuf grillée au feu de bois, 17 €.
• Dibi d’agneau braisé – agneau braisé façon sénégalaise, 18 €.
• Poisson braisé – poisson grillé au feu de bois, 22 €.

Nos plats

• Thieb au poulet – riz mariné, légumes et cuisse de poulet, 15 €.
• Yassa de poulet – poulet mariné au citron et à l’oignon, 15 €.
• Mafé de bœuf – bœuf mijoté à la sauce d’arachide, servi avec du riz, 15 €.
• Thieb végé – version végétarienne du thieb au riz, 11,50 €.

Accompagnements

• Bananes plantains – en accompagnement des grillades et plats, 4 €.

Dessert

• Frites de manioc au chocolat – dessert original à base de manioc frit nappé de chocolat, 6 €.

Côté boissons, la carte propose sodas classiques et jus maison, dont le jus de bissap et le jus de gingembre.

Carte relevée le 12 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles, faute de carte publiée par le restaurant ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Sur la cuisine, de nombreux clients saluent la générosité des assiettes, un avis récent notant que « les plats sont généreux sans laisser une sensation de lourdeur ».

L’accueil est régulièrement décrit comme chaleureux, dans une ambiance conviviale propice aux repas en groupe.

Quelques avis isolés évoquent en revanche un « temps infini pour prendre les commandes » aux heures d’affluence.

D’autres retours signalent une cuisson parfois inégale des grillades, notamment sur les pièces d’agneau, un point à nuancer selon les jours.

Le rapport qualité-prix reste toutefois jugé correct par la majorité des clients au regard des portions servies.

Questions fréquentes

Conclusion

Bois et Braises reste une adresse repère pour la cuisine africaine à Champs-sur-Marne, appréciée pour la générosité de ses grillades au feu de bois malgré des retours plus contrastés sur le service ces dernières années.

Thieb, yassa et dibi d’agneau en restent les incontournables, à réserver de préférence en dehors des heures de forte affluence.

Une étape à considérer pour découvrir la cuisine sénégalaise dans le secteur de Marne-la-Vallée.

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