Bouch Marais, 3ᵉ arrondissement, Paris

Reservation via The fork, et recommandée parce que le restaurant est petit et vite achalandé Menu midi : EP ou PD 19.5€ et EPD 24.5€ avec plusieurs options avec supplément La nourriture était excellente, et les boissons maison également Recommandations : thés glacés, poulet frit, bavette façon tigre qui pleure Seul bémol, la salle est petite et la propriétaire / serveuse un peu débordée, donc soyez indulgents :) (un peu rushed, plats pas forcément très chauds) mais l'expérience vaut la peine 🫶

Je suis venu diné avec ma mère, j’ai agréablement reçu par Seb, qui s’est montré à l’écoute de nos exigences et aux petits soins. C’est une cuisine originale, savoureuse; qui sort des sentiers battus. À découvrir !

Quand c’est bon, il faut le dire ! Tout était impeccable, de l’assiette au service. Les plats étaient excellents : je recommande particulièrement le canard que nous avions pris en entrée, ainsi que le poulpe, parfaitement préparé. Les plats principaux étaient tout aussi réussis. L’assiette en photo est un veau vitello tonnato revisité avec beaucoup de finesse. L’accompagnement, simple mais efficace, était composé de très bonnes frites. Nous sommes arrivés très en retard, à la toute fin du service, mais l’équipe est restée accueillante et bienveillante, et nous a laissé commander sans problème, ce qui est rare et très appréciable ! S’il fallait trouver un petit point à améliorer, ce serait peut-être la carte des desserts, un peu classique comparée à la créativité des plats salés. Cela dit, la brioche perdue et la mousse au chocolat étaient délicieuses. Une superbe expérience culinaire, j’y reviendrai, et pas qu’une fois !

Une belle découverte. Un lieu sympa à taille humaine. Un service parfait et des plats et produits de qualité. Les assiettes à partager sont parfaites. Comptez 2 assiettes par personne mais libre à vous d'en prendre plus ;-).

Super adresse ! L’ambiance est à la fois cosy et conviviale, et les plats végétariens sont tout simplement excellents. Dès notre arrivée, nous avons été accueillies avec beaucoup de gentillesse et d’attention. Un grand merci à Nicolas, qui s’est montré adorable, passionné et de très bon conseil. Il avait pris soin de noter nos préférences lors de la réservation et nous a parfaitement guidées dans nos choix. Bravo et merci à toute l’équipe pour la beauté du lieu, l’accueil chaleureux et cette carte extraordinaire :)