Bouillon de Paris – Paris : bouillon traditionnel convivial proposant la grande cuisine française à prix populaires, situé à Paris, au 39 boulevard du Temple, 75003, budget 8–18 €.
Localisation
L’établissement est situé au 39 Boulevard du Temple, 75003 Paris, dans le 3e arrondissement, face à la place de la République et à proximité du métro éponyme. Ce boulevard animé, à la frontière entre le Marais et le 11e arrondissement, offre une situation centrale et facilement accessible.
Cadre & ambiance
Le Bouillon de Paris perpétue la tradition des bouillons parisiens du XIXe siècle : grandes salles animées, tables en marbre, service rapide et atmosphère brasserie populaire. L’établissement peut accueillir un grand nombre de couverts dans une ambiance bruyante et festive.
L’esprit du lieu est délibérément accessible et sans chichi : on vient ici pour manger bien, beaucoup et à un prix raisonnable. Une salle privée est disponible pour les événements, avec possibilité de soirée karaoké.
Cuisine & concept
La carte courte et efficace propose les grands classiques de la cuisine française à des tarifs très abordables : œufs mayonnaise, bœuf bourguignon, pot-au-feu, mousse au chocolat. Certains plats d’appel, comme les huîtres ou les œufs mayo, sont proposés à des prix défiant toute concurrence.
Les portions sont généreuses et la rotation des tables est rapide, permettant d’accueillir un maximum de convives chaque service. La carte des boissons est simple et accessible.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- œuf mayonnaise – entrée fétiche du bouillon, simple et irréprochable, à moins de 2 €.
- bœuf bourguignon – plat mijoté traditionnel, fondant et parfumé, servi avec des pommes de terre.
- pot-au-feu – bouillon revigorant avec légumes de pot et viande bouillie, fidèle à la recette ancestrale.
- huîtres – fraîches et généreusement dosées, proposées à 1 € pièce pour un repas de fête accessible.
- mousse au chocolat – dessert maison aérien et généreux, fidèle à la grande tradition boulangère-pâtissière.
Conclusion
Le Bouillon de Paris est une adresse populaire du 3e arrondissement qui incarne la philosophie des bouillons : manger la cuisine française classique sans se ruiner, dans une ambiance festive et chaleureuse.
Les œufs mayo à moins de 2 €, le bœuf bourguignon généreux et les huîtres à prix cassé sont les valeurs sûres de cette grande table populaire parisienne.
Ouvert du déjeuner au dîner, sans interruption. Réservations possibles, salle privée disponible sur demande au 39 Boulevard du Temple, 75003 Paris.
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