Boulangerie-pâtisserie artisanale historique installée depuis 1996 au 4 place Championnet, La Talemelerie est tenue par François Bazès (issu d’une famille de boulangers-meuniers) et Franck Moriot (4ᵉ génération de boulangers) ; la maison cuit son pain dans un four à bois centenaire, avec 100 % de céréales françaises, levain naturel, longue fermentation et beurre AOP fermier, dans la pure tradition artisanale française.
Localisation
La boutique se trouve place Championnet, place arborée du centre-sud de Grenoble (38000), à proximité immédiate du tramway, au cœur d’un quartier résidentiel passant.
Cadre & ambiance
Boulangerie traditionnelle au cadre soigné, four à bois centenaire visible, vitrine généreusement garnie de pains et viennoiseries. L’ambiance est familiale et conviviale, l’équipe est régulièrement saluée pour sa gentillesse et sa proximité avec les habitués.
Savoir-faire & spécialités
La Talemelerie défend une boulangerie de tradition exigeante : 100 % de céréales françaises, levain naturel, longue fermentation, pétrissage lent, beurre AOP fermier, four à bois de plus de 100 ans. Pains spéciaux, pains bios, viennoiseries pur beurre et pâtisseries maison sont préparés sur place chaque jour.
🥖 Produits emblématiques
- Pain au levain naturel
- Pains bios spéciaux
- Croissants pur beurre AOP
- Viennoiseries traditionnelles
- Pâtisseries maison
Résumé des commentaires
Les retours saluent la qualité du pain (cité parmi les meilleurs de Grenoble), l’authenticité du four à bois centenaire, le savoir-faire artisanal et l’accueil amical. Quelques avis évoquent des prix un peu élevés, contrebalancés par la qualité reconnue des produits.
Conclusion
Une boulangerie artisanale d’exception place Championnet, à privilégier pour son pain au levain cuit au four à bois centenaire, ses viennoiseries pur beurre AOP et sa tradition transmise depuis 1996.
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