Buffalo Grill – Compiègne : à l’est de Compiègne, dans la ZAC des Mercières, ce steakhouse à l’américaine grille ses viandes à la flamme et sert burgers, travers de porc et poulet mariné dans un décor de ranch. C’est l’une des adresses de l’enseigne en France, ouverte midi et soir, avec terrasse, jeux intérieurs et extérieurs pour les enfants, et un budget de 20–30 € par personne.
Localisation
Le restaurant borde l’Avenue Marcellin Berthelot, ZAC Les Mercières, 60200 Compiègne, dans le département de l’Oise, en Hauts-de-France. Ce pôle d’activité de l’est compiégnois, tourné vers Mercières-aux-Bois, rassemble commerces et entreprises et se rejoint facilement depuis les grands axes qui desservent la ville.
Le centre historique est à quelques minutes : on y visite le palais impérial, résidence de Louis XV, de Napoléon Ier puis de Napoléon III, dont les appartements et le musée de la Voiture se parcourent en une demi-journée, ainsi que l’hôtel de ville flamboyant et son beffroi aux trois Picantins — c’est aussi à Compiègne que Jeanne d’Arc fut capturée en 1430. Non loin, la clairière de l’Armistice à Rethondes rappelle la signature du 11 novembre 1918, et le mémorial de l’internement de Royallieu celle d’une autre mémoire. Les 14 000 hectares de la forêt de Compiègne et les Beaux-Monts commencent aux portes de la ville, le château de Pierrefonds restauré par Viollet-le-Duc est à 15 km, Senlis à 30 km et Paris à 80 km.
Cadre & ambiance
Le bâtiment reprend la silhouette caractéristique de l’enseigne, toit rouge et bardage bois, et l’intérieur prolonge le thème : cloisons de planches, objets de la conquête de l’Ouest, banquettes en cuir capitonné et lumière tamisée au-dessus de chaque table. Le niveau sonore monte volontiers le week-end, ce qui n’empêche pas les groupes de s’y installer longuement.
Le point distinctif de cette adresse compiégnoise tient à ses deux espaces de jeux, l’un couvert et l’autre en extérieur, complétés par une terrasse pour les beaux jours. Le wifi est gratuit, des places de stationnement réservées aux personnes handicapées jouxtent l’entrée et le parking, gratuit lui aussi, absorbe sans difficulté l’affluence des soirs de semaine, portée par la clientèle des entreprises voisines et des étudiants du secteur.
Cuisine & concept
Tout part du gril : les pièces de bœuf y sont saisies puis dressées à la cuisson demandée, accompagnées de frites, d’un épi de maïs, d’une pomme de terre au four ou d’une salade. Les sauces — poivre, roquefort, béarnaise, barbecue, ranch — sont servies à part, ce qui laisse au convive le soin de doser. L’entrecôte, les travers de porc caramélisés et le steak mariné aux trois poivres structurent cette partie de la carte.
La maison compose ensuite un répertoire plus large : burgers montés au steak haché français ou au suprême végétal, assiettes de poulet en tenders, ailes ou pilons épicés, salades composées et fish & chips. Le finger food — sticks de mozzarella, beignets d’oignon, tapas panés — se partage à l’apéritif, et les desserts restent fidèles au registre nord-américain, du brownie tiède aux coupes de crème glacée. Une formule enfant complète est proposée à 5,95 €.
À Compiègne, cette adresse est perçue avant tout comme une valeur de repli commode : située hors du centre, elle évite la question du stationnement payant et permet de dîner tard sans réserver des semaines à l’avance. Les familles mettent en avant la combinaison rare des deux aires de jeux, l’une abritée pour l’hiver, l’autre en plein air dès que le temps le permet.
Sur l’assiette, ce sont la régularité des cuissons et la générosité des portions de travers de porc qui reviennent le plus souvent. Le service à emporter et la livraison, disponibles sur les principales plateformes, complètent l’offre pour ceux qui préfèrent rapporter leur repas à la maison après une journée de travail dans la ZAC voisine.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen d’un repas ?
Entre 20 et 30 € par personne. Le premier menu burger est affiché à 14,95 € et la formule grill la plus copieuse à 30,90 €.
Le restaurant est-il adapté aux enfants ?
Oui. Il dispose d’un espace de jeux intérieur et d’une aire extérieure, et propose un menu enfant complet à 5,95 €.
Peut-on se faire livrer ?
Oui, la livraison à domicile est assurée via Uber Eats et Deliveroo, et la commande à emporter est possible directement auprès du restaurant.
Le stationnement est-il gratuit ?
Le parking du restaurant est gratuit et comprend des places réservées aux personnes handicapées, un confort appréciable dans la ZAC des Mercières.
Faut-il réserver sa table ?
Ce n’est pas obligatoire, mais la réservation en ligne est disponible et évite l’attente les vendredis et samedis soir.
Conclusion
Entre le palais impérial et la lisière de la forêt, cette table des Mercières occupe une place utile dans l’offre compiégnoise : un grill sans prétention, ouvert midi et soir, où l’on sait exactement ce que l’on va trouver dans son assiette et sur l’addition.
On en retiendra les travers de porc caramélisés, la gamme de burgers qui va du Classic à 11,95 € au Famous Bacon Burger, la variété des assiettes de poulet et le double espace de jeux qui distingue cette adresse de bien d’autres dans le secteur.
Un premier repas type ? Des beignets d’oignon en entrée, une portion de ribs sauce barbecue ou une entrecôte au gril, puis un brownie tiède. Pour un dîner de week-end, mieux vaut réserver en ligne avant de venir.
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