Café Restaurant Salon de Thé Paul Germain, Brest

Franchement, impossible de ne pas recommander le restaurant Paul Germain à Brest ! Ça fait maintenant plusieurs fois que j’y vais, et c’est devenu une de mes adresses préférées. À chaque passage, c’est un vrai plaisir du début à la fin. L’accueil est toujours top. Samuel, le gérant, met une super ambiance, à la fois détendue et professionnelle. On sent qu’il aime son métier, qu’il connaît ses produits, et qu’il veut vraiment que chaque client passe un bon moment. Il prend souvent le temps de venir discuter, de partager une anecdote ou de présenter ses plats avec une intonation qui donne envie de tout commander. Ce genre de petites attentions qui font toute la différence. Côté cuisine, c’est un sans-faute. Les plats sont travaillés, pleins de goût et toujours joliment présentés. On sent la qualité des produits et la créativité du chef derrière chaque assiette. Il y a toujours une touche originale qui surprend sans jamais dénaturer les saveurs, mention spéciale pour le camembert rôti aux abricots. Les desserts sont juste incroyables, je n’ai jamais été déçu une seule fois ! L’ambiance est conviviale, la déco moderne mais chaleureuse, et on s’y sent vraiment bien. Je recommande ce restaurant qui est un peu comme notre « QG » avec mon amie. Bravo à Samuel et à sa passion indémontable.

Venus par hasard car un des rares restaurant ouvert le dimanche, nous n'avons pas été déçu. Le propriétaire est sympathique avec un service impeccable. Les plats sont très bons, originaux et très copieux. Nous avons pu partager les plats avec notre fils sans souci, ce qui n'est pas le cas dans tous les restaurants, il a même pu avoir une petite purée maison (excellente !) en extra. Excellent rapport qualité/prix. Jamais vu une part de moelleux au chocolat aussi énorme et aussi bonne, j'en rêve encore 😀 A recommander les yeux fermés.

Nous avons mangé hier soir dans ce restaurant pour la première fois et ce fût une bonne surprise ! Le gérant qui s'occupe de la cuisine et du service sait être à l'écoute de ses clients, il propose sans soucis de diviser un dessert en 2 pour les enfants ou de ne prendre que 2 entrées (nous étions 6) et de nous les partager en guise d'apero, bref il ne pousse pas à la consommation ! Le concept sans carte est sympa car ça permet d'avoir un échange avec gérant ! Les plats sont excellents et bien généreux ! Ps: la cuisine ouverte est un gros plus ! Nous reviendrons !

Je n ai jamais vécu une expérience aussi déplorable, je suis étonnée de voir d aussi bons avis. Nous étions entre amies, l un des serveur en pantalon rouge en cuir cheveux blonds coupé court nous a manqué de respect à plusieurs reprises, les plats ne ressemblaient à rien et étaient indigestes. Nos plats etaient froids ( cuisson micro onde) nous l avons vu de nos propres yeux et écœurants a l ecouter tout etait exceptionnel, il n y avait pas de carte et parlait tres vite. Une table de jeunes a côté etaient mieux servi que nous.Je ne le recommande pas aux personnes d un certain âge.

Meilleur rapport qualité/prix de Brest, si vous vous éloignez des quais , plus fréquentés par les touristes.Un chef stylé, aimable avec une pointe d'humour , et du talent en cuisine.A la fois au four et au moulin, attentionné aussi bien pour ses clients que pour son personnel.Merite le détour..