Carnotzet, Cilaos

Niché au cœur du pittoresque village de Cilaos à La Réunion, le restaurant Carnotzet vous invite à découvrir une expérience culinaire unique alliant tradition et modernité. L’établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, rappelant les charmants chalets savoyards. Dès votre entrée, vous serez séduit par le décor rustique en bois, ponctué de touches contemporaines qui créent une atmosphère à la fois cosy et élégante.

Le Carnotzet est réputé pour sa capacité à mettre en valeur les produits locaux réunionnais tout en y ajoutant une touche savoyarde. Cette fusion culinaire se retrouve dans chacun de leurs plats soigneusement élaborés, offrant ainsi aux gourmets une expérience sensorielle mémorable. Que vous soyez à la recherche de plats traditionnels ou de nouveautés créatives, le Carnotzet saura satisfaire vos envies gustatives.

Le point fort de ce restaurant réside aussi dans son excellent rapport qualité-prix. Chaque plat est une véritable œuvre d’art culinaire, concoctée avec des ingrédients frais et de première qualité. Le personnel accueillant et attentif se fera un plaisir de vous conseiller pour sublimer votre repas.

Ambiance, cuisine raffinée et service irréprochable font du Carnotzet un lieu incontournable pour les habitants de Cilaos et les visiteurs de passage. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou une soirée entre amis, cet établissement garantit un moment convivial et agréable.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte du Carnotzet propose une variété de mets savoureux qui raviront tous les palais. Parmi les incontournables, la raclette traditionnelle est un choix favori pour les amateurs de fromage. Les cari de poulet, typiquement réunionnais, sont également extrêmement populaires et mettent en valeur les saveurs épicées locales.

Ne manquez pas de goûter au rougail saucisse, un plat emblématique de l’île, revisité avec une touche de modernité. Pour ceux qui préfèrent le poisson, le cari de poisson est une belle option, préparé avec des épices qui mettent en avant les trésors marins de la région. Enfin, terminez sur une note sucrée avec le gâteau patate douce pour une explosion de saveurs exotiques.

🕰️ Horaires & service

Le Carnotzet accueille ses convives du mardi au dimanche. Les déjeuners sont servis de 12h00 à 14h30, tandis que les dîners prennent place de 19h00 à 22h00. Fermé le lundi, le restaurant offre une flexibilité horaire qui permet aux clients de profiter pleinement de leur expérience culinaire, que ce soit pour un repas rapide ou une soirée prolongée.

Le personnel du Carnotzet est reconnu pour son professionnalisme et sa cordialité, attentif aux besoins des clients et soucieux de rendre leur visite inoubliable.

⭐ Réputation & distinctions

Le restaurant Carnotzet jouit d’une excellente réputation auprès des résidents de Cilaos et des touristes. Les avis élogieux soulignent souvent la qualité exceptionnelle de la cuisine, le cadre enchanteur ainsi que le service attentionné de l’équipe. Plusieurs distinctions locales reconnus ont sacré le Carnotzet comme un véritable coup de cœur culinaire, confirmant ainsi sa place parmi les meilleures tables de La Réunion.

En résumé, pour une escapade gastronomique enrichissante à Cilaos, le Carnotzet reste une adresse de choix où chaque visite promet d’être une célébration des sens.

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