Chez Marcel & Fonsine, Fontcouverte-la-Toussuire

Venu déguste de la viande déception à été ravie de plus un super accueil chaleureux et des personnes très sympathique et passionnée par leur travail je recommande fortement mérite plus que 5 étoiles

Merci beaucoup pour ce très bon moment partagé, nous sommes comme à la maison. Tous les produits sont excellents et d'une qualité incroyable. Le personnel de l'établissement est vraiment passionné et n'hésite pas nous expliquer ce qu'il y a dans notre assiette.

Bien plus qu'un dîner au restaurant, c'est une véritable expérience culinaire qu'on vous propose ici ! Vous serez d'abord charmés par le lieu, la décoration est soignée et réalisée avec goût (on voit bien le savoir faire de l'ancien chaudronnier pour la création des meubles !). Vous descendrez vous promener dans la cave à vin et pourrez vous y installer confortablement pour partager un apéritif, vous serez ensuite invités à vous mettre à table, à choisir votre viande sur les conseils de ce jeune homme qui n'est autre que la 4eme génération à travailler chez Marcel & Fonsine. Avant de rejoindre le chef au près du four à pain, petite devinette autour de l'amuse bouche! Le chef nous partage sa passion pendant que la viande cuit, nous sommes tous hypnotisés par la beauté de cette cuisson atypique au four à pain! Vient enfin l'heure de la dégustation, ça se passe de commentaire, c'est un sans faute, la viande est incroyable, la cuisson maîtrisée, les accompagnements sont à la hauteur de ce bœuf d'exception, de même que le pain maison et le vin. Cerise sur le gâteau, si vous êtes amateurs de poivre, naviguez entre le Madagascar, le timut ou le classique pour sublimer votre viande ! Vu la qualité du plat, bien que repus, nous nous laissons tenter par un dessert, la carte des desserts n'est autre que madame, et varie selon son humeur, nous avons succombé au cheesecake qui se laissait manger tout seul de part sa légèreté ! Il est finalement temps de digérer, Marcel et Fonsine ont tout prévu ne vous en faites pas, vous ne serez pas déçus ! Nous nous en sortons pour 466€ pour 4 en ayant partagé une planche de charcuterie & fromage d'exception, 2 bouteille de vin, un amuse bouche, une côte de boeuf de wagyu maturée de 800g, un plat de ribs mijotés de wagyu, des accompagnements garnis, 2 desserts et le digestif, certains diront que c'est un budget, mais cela vaut largement l'expérience ! Nous reviendrons sans hésiter!

Une famille passionnée qui fait découvrir de beaux produits (vin, viandes persillées, etc.) et qui en parle avec amour. Un vrai plaisir de suivre la cuisson de la viande devant le four à bois, de goûter des vins de Savoie introuvables ailleurs et de déguster des plats élaborés en famille. Merci pour ce superbe moment de partage !

Un restaurant aussi beau que bon! Un accueil chaleureux avec un énorme soin apporté autant à la saveur qu'à la qualité mais aussi au visuel. Bref un régal et un excellent moment passé sur place. Merci pour tout.