Chez Marianne – Paris : institution du Marais depuis 1976, cuisine méditerranéenne et d’Europe de l’Est, assiettes de mezzés à composer, falafels, pastrami, chakchoukas et strudels maison, ambiance de quartier conviviale, situé à Paris, dans le 4e arrondissement, budget 18–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 2 rue des Hospitalières-Saint-Gervais, 75004 Paris, dans le 4e arrondissement, en Île-de-France.
Il fait l’angle avec la rue des Rosiers, au cœur du Marais et de l’ancien quartier juif du Pletzl.
La station Saint-Paul (ligne 1) et la place des Vosges se rejoignent en quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Depuis 1976, Chez Marianne rassemble une fidèle communauté d’amateurs de cuisine méditerranéenne et d’Europe de l’Est, dans une atmosphère vivante de quartier.
Les recettes respectent les habitudes des grands-mères qui les ont transmises : portions généreuses, saveurs onctueuses et couleurs chaudes.
Le restaurant ouvre tous les jours dès 9h30, jusqu’à 23h, et jusqu’à minuit le vendredi et le samedi ; il se privatise pour les événements.
Cuisine & concept
Le principe phare de la maison : des assiettes à composer, de trois saveurs pour une personne au « tour du Shouk » de huit éléments à partager.
Les assiettes Marianne déclinent la Shouk Shouk aux falafels et au houmous, le déli pastrami, l’assiette de saumon fumé et ses blinis ou les merguez parfumées.
Chakchoukas à la merguez, à la feta ou au bassar, houmous chauds au shawarma de poulet ou aux champignons et pain à l’oignon maison complètent la carte.
En dessert, vatrouchka, strudels aux nombreux parfums, cornes de gazelle, dattes et loukoums ou roulés au pavot prolongent le voyage.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- La Shouk Shouk – falafels, mechouia, houmous, chou blanc et rouge, aubergine confite, herbes fraîches et sauce tehina, avec pita chaude, à 17,90 €.
- Déli Pastrami – chiffonnade de pastrami Marianne, cornichons, mix de choux, pommes de terre sautées aux oignons confits et moutarde au miel, à 20,50 €.
- Chakchouka merguez – œuf mijoté dans une compotée de poivrons, tomates et oignons doux, avec merguez, à 19,50 €.
- Pita Kiff Arayes – pita fourrée au bœuf parfumé aux saveurs orientales, pommes de terre sautées aux oignons confits, à 19,90 €.
- Strudel au choix – pomme, pavot, fruits rouges, noix, noisette, figue, amande ou mangue-passion, à 7 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.
Conclusion
Les habitués viennent pour les incontournables falafels, keftas et sandwichs au pastrami, et pour les strudels maison, au point que l’on fait souvent la queue devant la maison.
Ses atouts tiennent en une adresse historique du Marais, des assiettes de mezzés à composer, des recettes familiales généreuses et une ouverture tous les jours.
Rendez-vous rue des Hospitalières-Saint-Gervais, tous les jours ; renseignements au 01 42 72 18 86.
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