Chez Marthe, 11ᵉ arrondissement, Paris

Chez Marthe – Paris : bistrot cosy près de Bastille, cuisine raffinée faite maison autour des produits du moment, carte courte renouvelée au fil des saisons, menus dégustation et cocktails maison, ambiance décontractée dans une rue calme du 11e, situé à Paris, budget 30–60 €.

Localisation

Le bistrot se trouve au 24 rue des Taillandiers, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement.

La rue des Taillandiers est une petite rue calme entre la rue de la Roquette et la rue de Charonne, à quelques minutes de la place de la Bastille et des stations Bastille, Ledru-Rollin et Voltaire.

Le quartier, très animé le soir, concentre bars et restaurants autour de la rue de Lappe et de la rue Keller.

Cadre & ambiance

Ouvert par l’équipe de Papa Poule, sa première adresse parisienne depuis 2018, Chez Marthe propose une nouvelle ambiance, idéale pour un repas en petit comité et en toute décontraction.

La salle cosy se prête aux dîners à deux comme aux tablées d’amis, et le lieu peut être privatisé.

Le bistrot ouvre du mardi au vendredi midi et soir et le samedi soir, avec un service tardif jusqu’à 2h ; il ferme le dimanche et le lundi.

Cuisine & concept

La cuisine, entièrement faite maison, met en avant les produits frais du moment, sur une carte courte qui change au fil des saisons.

Les entrées vont de la sériole marinée au saké et au ponzu au tartare de bœuf au couteau et huîtres, avant des plats comme le bœuf bourguignon, le suprême de pintade aux salsifis ou des gnocchis de courge servis dans un pâtisson rôti.

Le menu complet entrée, plat, dessert est à 45 €, et deux menus dégustation en quatre ou cinq temps sont servis pour l’ensemble de la table.

Côté desserts, moelleux au chocolat, châtaignes et agrumes, cerfeuil tubéreux confit au miel ou plateau de fromages affinés, et une courte carte de cocktails maison pour l’apéritif.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Pavé de sanglier façon Wellington – petite salade et jus, à 24 €, l’un des plats d’automne de la carte.
• Vol-au-vent de boudin blanc – et crème de homard, en entrée à 15 €.
• Saint-Jacques snackées – risotto de céleri, salicornes, kaki et crème de corail, à 24 €.
• Omelette norvégienne poire et vanille – flambée à l’eau-de-vie de poire, à 12 €.
• Menu dégustation en cinq temps – servi pour l’ensemble de la table, à 60 €, ou en quatre temps à 50 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026.

Conclusion

Adresse très appréciée de sa clientèle, Chez Marthe séduit par une cuisine soignée et inventive, un accueil chaleureux et une ambiance intime.

Ses atouts tiennent en une carte de saison courte et entièrement maison, des menus dégustation à prix maîtrisés et une rue calme à deux pas de Bastille.

Rendez-vous rue des Taillandiers dans le 11e, du mardi au samedi ; réservation en ligne ou au 01 47 00 45 35.

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