Chez Son – Sélestat : restaurant vietnamien authentique au cœur de la vieille ville, installé à Sélestat, propose pho, bo bun et rouleaux frais dans une ambiance familiale et chaleureuse, budget 15–25€.
Localisation
Chez Son se trouve au 9 place du Marché aux Vins, 67600 Sélestat, dans le département du Bas-Rhin (67), en région Alsace Grand Est. L’adresse se situe en plein cœur historique de Sélestat, sur l’une des places emblématiques de la vieille ville.
L’établissement est à deux pas de la Bibliothèque humaniste classée UNESCO, à proximité de la Maison du Pain et à quelques minutes à pied des autres monuments du centre. Le quartier piéton facilite la balade avant ou après le repas, avec la Route des vins d’Alsace tout proche pour prolonger la découverte.
Cadre & ambiance
La salle de Chez Son est compacte et intime, avec une décoration sobre aux touches asiatiques discrètes. L’atmosphère est familiale et conviviale, marquée par l’accueil chaleureux de l’équipe et le sentiment de manger comme à la maison vietnamienne.
Le restaurant n’est pas immense, ce qui contribue à son ambiance feutrée et invite à réserver, surtout en soirée. Le service est rapide et attentionné, et les habitués apprécient la régularité des plats préparés avec soin par la patronne.
Cuisine & concept
Chez Son propose une cuisine vietnamienne authentique, élaborée avec des produits frais et un savoir-faire transmis de génération en génération. La carte met à l’honneur les grands classiques du Vietnam : pho fumant, bo bun croquant, rouleaux de printemps frais et nems dorés à la perfection.
La maison décline plusieurs spécialités du Sud-Est asiatique avec rigueur : bouillons longuement mijotés, vermicelles de riz parfaitement cuits, herbes aromatiques fraîches et sauces équilibrées. Les portions sont généreuses et la cuisson maîtrisée, ce qui en fait une adresse plébiscitée par les amateurs de cuisine asiatique fine à Sélestat.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients saluent l’authenticité des saveurs, la fraîcheur des produits et l’accueil souriant de la patronne. Le pho, le bo bun et les rouleaux frais reviennent fréquemment dans les retours positifs, tout comme la générosité des portions et la justesse de l’assaisonnement.
Certains mentionnent une salle un peu étroite aux heures de pointe et recommandent de réserver, particulièrement le vendredi soir et le samedi. Le service rapide et la possibilité d’emporter ou de commander en ligne via le site officiel sont également appréciés par la clientèle régulière.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Chez Son ?
Comptez environ 15 à 25€ par personne pour un repas complet avec entrée, plat et boisson.
Chez Son propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs plats de la carte sont déclinés en version végétarienne, notamment les rouleaux et certains bo bun.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, le restaurant propose la vente à emporter ainsi que la commande en ligne sur le site chezson.fr.
Faut-il réserver ?
La réservation est vivement conseillée, particulièrement le week-end et en soirée, en raison de la taille modeste de la salle.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi midi (11h30-14h), le vendredi soir et le samedi soir (18h30-22h). Fermé le dimanche et le lundi.
Conclusion
Chez Son est l’adresse vietnamienne de référence à Sélestat, plébiscitée pour l’authenticité de sa cuisine, la fraîcheur de ses ingrédients et la chaleur de son accueil. Une véritable parenthèse asiatique en plein cœur de l’Alsace humaniste.
Les points forts : le pho parfumé, le bo bun signature, les rouleaux frais et le bun cha traditionnel. Une cuisine sincère qui régale les amateurs de saveurs vietnamiennes.
Pour un déjeuner exotique en plein centre-ville ou une soirée gourmande à deux pas de la Bibliothèque humaniste, Chez Son offre une parenthèse asiatique authentique et accueillante à Sélestat.
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