Choumar – Épinal : restaurant méditerranéen aux spécialités libanaises, avec mezzes, falafels et grillades, situé à Épinal, dans la vieille ville près de la Tour Chinoise, budget 10–25 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 11 Rue d’Ambrail, 88000 Épinal, dans le département des Vosges, en région Grand Est.
L’adresse se trouve dans la vieille ville, entre la Tour Chinoise, le rempart du château et la place de l’Âtre, à proximité immédiate du centre historique.
Cadre & ambiance
Choumar se présente comme un petit restaurant authentique, ouvert en novembre 2022, au cœur du quartier ancien d’Épinal.
Une terrasse permet de manger dehors aux beaux jours, et les animaux de compagnie sont admis.
La maison propose aussi la vente à emporter, un service traiteur pour des groupes de plusieurs dizaines de personnes et la privatisation du lieu pour des événements.
Cuisine & concept
La carte met en avant les spécialités du Liban, complétées de plats venus de Grèce et du Maghreb, dans une cuisine méditerranéenne à partager.
Côté mezzes froids, on trouve le houmous, le caviar d’aubergines et le tzatziki, que la maison recommande avec les falafels ; les mezzes chauds réunissent falafels, bricks et cigares au fromage.
Les grillades comprennent le shawarma de poulet et la kefta de bœuf, le baklawa fait office de dessert, et la citronnade maison ou le thé à la menthe accompagnent le repas. Des options halal, végétariennes, véganes et sans gluten sont signalées.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Houmous – mezze froid de purée de pois chiches, à partager en entrée.
- Falafels – mezze chaud de boulettes de pois chiches, que la maison associe volontiers au tzatziki.
- Shawarma de poulet – grillade libanaise de poulet, spécialité de la carte.
- Kefta de bœuf – viande de bœuf hachée et épicée, servie grillée.
- Baklawa – pâtisserie feuilletée présentée comme le dessert incontournable de la maison.
Conclusion
Choumar est une adresse de cuisine libanaise et méditerranéenne installée dans la vieille ville d’Épinal, dans un format de petit restaurant.
Ses points forts : des mezzes froids et chauds à partager, des grillades de poulet et de bœuf, le baklawa maison en dessert, la vente à emporter et la possibilité de privatiser le lieu.
Rendez-vous au 11 Rue d’Ambrail à Épinal, du mardi midi au samedi soir (sauf le samedi midi), ou par téléphone au 09 78 80 00 62.
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