Ciao Béthune – Béthune : à quelques pas de la Grand-Place, cette table-traiteur italienne tenue par une mère et sa fille — « la cucina di mamma e me » — sert des focaccias garnies, des pâtes fraîches, des arancini et des plats du jour transalpins dans une ambiance de trattoria de quartier, avec une petite épicerie italienne au comptoir. Comptez 10–20 € pour déjeuner sur place, un peu plus pour un repas complet. L'une des adresses italiennes les plus récentes de Béthune, ouverte en 2024.
Localisation
L'adresse se trouve au 66, rue Albert 1er, 62400 Béthune, dans le département du Pas-de-Calais, en région Hauts-de-France. La rue Albert 1er file au cœur du centre-ville : on est à deux pas de la Grand-Place, dominée par le beffroi classé au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre des beffrois de Belgique et de France, dont le carillon rythme les journées béthunoises et dont le Dragon est devenu une figure locale.
Tout autour, les rues pavées et les façades néo-flamandes du centre reconstruit après 1918 forment le décor du quartier commerçant ; le théâtre municipal et la gare, d'où partent les trains vers Lille, ne sont qu'à quelques minutes de marche. Pour les visiteurs de passage, l'emplacement est idéal avant ou après une escapade dans le bassin minier : la Chaîne des Terrils et Nœux-les-Mines sont à l'est, le Louvre-Lens à environ vingt-cinq kilomètres, la fosse 11/19 de Loos-en-Gohelle et ses terrils jumeaux un peu plus loin, et Bruay-la-Buissière avec sa cité des Électriciens à un quart d'heure de route.
Cadre & ambiance
Ciao ne joue pas la carte du restaurant classique : il s'agit d'une maison de bouche hybride, à la fois table où l'on s'assoit, comptoir traiteur où l'on emporte, et petite épicerie italienne où l'on repart avec des charcuteries, des fromages affinés, des pâtes fraîches et des douceurs. L'ambiance revendiquée est celle de la trattoria : on prend volontiers conseil avant de composer son repas, et le service se fait sans façon.
La maison est portée par Jennifer Becquaert et sa mère — d'où le sous-titre affiché sur l'enseigne, « la cucina di mamma e me ». Le rythme d'ouverture reflète cette double vocation : du lundi au jeudi, l'adresse fonctionne en journée continue, de 10h à 16h, pour les déjeuners et les commandes à emporter ; les vendredi et samedi, elle prolonge jusqu'en soirée. Le dimanche, c'est fermé. Une connexion Wi-Fi gratuite est mise à disposition, et la maison assure également le service traiteur, jusqu'aux réceptions de mariage.
Cuisine & concept
La cuisine est italienne, familiale et sans esbroufe. Les plats chauds, tous à 12,50 €, tournent autour de recettes de mamma : poulet gratiné au Taleggio, escalopes de dinde milanaises, lasagnes bolognaises, conchiglioni farcis à la ricotta, au saumon et aux épinards, sans oublier un ragù à la napolitaine mijoté à partir d'un paleron de bœuf. Chaque plat est accompagné de pâtes ou de légumes de saison, avec un choix de sauces maison — tomate, ail, truffe, pesto vert ou pesto rouge.
Le second pilier, ce sont les pâtes servies à 10 € et déclinées en quatre versions : carbonara, gorgonzola et noix, mortadelle et pistaches, truffe. Des suppléments permettent d'ajouter du speck ou une burrata. La maison propose aussi des focaccias garnies à 9,50 €, avec trois compositions signées — la CIAO à la mortadella et à la burrata, la Mamma à la bresaola et au pécorino au poivre, la Ragazza tout à la truffe — et une formule focaccia, dessert et boisson à 15,00 €. S'y ajoutent les arancini à 4,50 €, la planche mixte de charcuteries et fromages à 18,00 €, une parmigiana de butternut végétarienne à 10,00 € et, au fil des jours, des risottos aux gambas ou aux poivrons et une tagliata de bœuf. Côté sucré, tout est italien : tiramisù en quatre parfums, panna cotta aux fruits rouges, cannoli à la pistache, baba au limoncello et affogato.
Carte & plats emblématiques
les arancini – les croquettes de riz siciliennes frites, à commander nature ou parfumées à la truffe pour 0,50 € de plus, 4,50 €
la planche mixte – charcuteries et fromages transalpins à partager, la meilleure entrée en matière pour un apéritif, 18,00 €
les antipasti – l'assortiment d'entrées italiennes proposé au comptoir
l'affogato – une boule de glace vanille noyée dans un café serré, en supplément de 1,00 €
les glaces – servies seules ou en accompagnement des desserts
Résumé des commentaires
Les clients viennent d'abord chercher ici l'authenticité des produits : les charcuteries et les fromages transalpins, les pâtes fraîches et les plats cuisinés maison reviennent en tête des retours, tout comme la générosité des focaccias et la qualité des arancini. Le rapport qualité-prix est régulièrement souligné, les plats du jour à 12,50 € et les pâtes à 10,00 € plaçant l'adresse dans la fourchette basse pour une cuisine de ce niveau de fraîcheur.
Le second point relevé concerne la souplesse de la formule : on peut déjeuner sur place dans l'ambiance de la trattoria, repartir avec un dîner tout prêt, ou simplement composer un apéritif italien avec une planche mixte. Les visiteurs recommandent en revanche de vérifier les horaires avant de se déplacer : la maison ferme à 16h du lundi au jeudi et n'ouvre pas le dimanche, et une partie de l'offre — plats du jour, risottos — dépend de ce qui a été cuisiné le matin même.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Ciao Béthune ?
Les plats chauds sont à 12,50 €, les pâtes à 10,00 €, les focaccias à 9,50 € et les arancini à 4,50 €. La formule focaccia, dessert et boisson revient à 15,00 € ; un repas complet à la carte se situe plutôt entre 20 € et 35 € par personne selon les envies.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Du lundi au jeudi, l'établissement est ouvert de 10h à 16h en journée continue ; le vendredi et le samedi, le service se prolonge jusqu'au soir. La maison est fermée le dimanche.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. La parmigiana de butternut à 10,00 € est explicitement signalée comme végétarienne sur la carte, et les pâtes au gorgonzola et noix, les pâtes à la truffe et le risotto aux poivrons constituent d'autres options sans viande.
Peut-on commander à emporter ou faire appel au traiteur ?
Oui, c'est même la vocation première de la maison : tous les plats sont proposés à emporter, et un service traiteur est assuré, y compris pour les réceptions de mariage. Il suffit d'appeler le 06 62 43 02 31 ou d'écrire par e-mail.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les espèces, le paiement sans contact, les cartes MasterCard, VISA et Maestro ainsi qu'Apple Pay sont acceptés. Une connexion Wi-Fi gratuite est également proposée aux clients.
Conclusion
Ouverte en 2024 au 66 rue Albert 1er, Ciao Béthune occupe une place à part dans le paysage béthunois : ni pizzeria, ni restaurant gastronomique, mais une table-traiteur italienne où la cuisine de famille se prolonge en épicerie. La formule mère-fille et l'esprit trattoria donnent à l'adresse une personnalité immédiatement identifiable.
Quatre atouts la résument : des plats chauds mijotés à 12,50 € menés par le ragù à la napolitaine et le poulet gratiné au Taleggio, des pâtes à 10,00 € déclinées en quatre sauces, trois focaccias signature à 9,50 €, et une sélection de charcuteries, fromages affinés et pâtes fraîches à emporter.
Pour une première visite, commencez par quelques arancini à 4,50 €, poursuivez avec la focaccia Ragazza à la truffe ou les conchiglioni ricotta-saumon à 12,50 €, et terminez sur un tiramisù à la pistache ou un baba au limoncello. Les gourmands pressés opteront pour la formule complète à 15,00 €, à consommer sur place ou à emporter.
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