Clandestino – Saint-Tropez : restaurant italien et méditerranéen de pâtes fraîches, de poissons et de viandes, situé à Saint-Tropez, dans les ruelles de la vieille ville derrière le port, budget 26–48 €.
Localisation
Le restaurant occupe l’angle du 4 Rue des Feniers et du 15 Rue de la Citadelle, 83990 Saint-Tropez, dans le vieux centre, à quelques pas du port.
Saint-Tropez se trouve dans le département du Var, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, sur la côte méditerranéenne ; l’adresse se découvre au détour des ruelles qui s’enfoncent derrière les quais.
Cadre & ambiance
Clandestino se présente comme un restaurant typique des ruelles situées juste derrière le port, tenu depuis plus de vingt ans par la même maison, avec l’idée d’une adresse authentique que l’on se partage entre connaisseurs.
La terrasse, installée au cœur du centre pittoresque, joue des vieilles pierres et de l’air marin pour s’extraire de l’agitation des quais ; le service met l’accent sur l’accueil et sur le conseil à table.
La maison reçoit aussi des événements et des repas privés sur demande, et propose une sélection de vins ainsi que des cocktails maison.
Cuisine & concept
La carte marie la tradition italienne et la cuisine française : antipasti à partager, pâtes fraîches et risottos, salades, poissons, viandes, avec une préparation maison faite sur place.
Côté pâtes, les linguine alle vongole, la linguine allo scoglio et les spaghetti spécial Clandestino à la burrata et à la truffe tiennent le haut de l’affiche ; côté français, on trouve la bourride, le magret de canard et un poisson rôti du jour.
Les plats vont de 26 à 48 € pour les pâtes, poissons et viandes, avec un menu Bambini à 12 €, et les desserts maison (tiramisu, panacotta, tarte tropézienne) à 12 ou 14 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Burrata tartufo – burrata de 125 g aux tomates cerises et à la truffe aestivum, à 28 €.
- Linguine alle vongole – linguine aux palourdes, à 36 €.
- Bourride – soupe de poisson avec filets de poisson et aïoli, à 36 €.
- Thon Rossini – thon à l’escalope de foie gras poêlée, huile et sauce à la truffe, pommes de terre et légumes rôtis, à 45 €.
- Tarte tropézienne – le dessert de la maison, à 14 €.
Conclusion
Clandestino est une adresse italo-méditerranéenne de la vieille ville de Saint-Tropez, avec une carte complète, des produits travaillés sur place et une terrasse dans les ruelles.
Ses points forts : les pâtes à la truffe et aux palourdes, la bourride, le menu Bambini à 12 € et les desserts maison.
Rendez-vous au 4 Rue des Feniers / 15 Rue de la Citadelle à Saint-Tropez, ouvert tous les jours de 12 h à 23 h en saison, réservation au 06 07 65 17 00.
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